요리
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콩나물 김칫국 솔치넣고 시원하고 깔끔하게 끓이기
속까지 확 풀리는 시원함 '콩나물 김칫국 '명절 후라 그런가요~ 아니면 아침저녁으로 찬바람이 불어서 그런 걸까요? 느끼하고 기름진 음식보다는 칼칼한 국물요리나 김치를 자주 찾게 되더라고요. 마침 또 냉장고에는 시어 꼬부라진 김치들이 있어서 처치... -
소풍도시락 유부롤~ 한입에 쏙
예쁘고 맛있기까지 한 유부롤~ 도시락 파란 하늘 산들산들 바람~~~ 요즘 소풍 가기 딱 좋은 날씨죠~며칠 전 클래스에서 유부롤을 배웠는데 간단하면서 맛이 좋더라고요. 만들면서 가족들에게도 만들어줘야지 했는데 마침 집에 유부초밥 유부가 있어 집에 있는 재료를... -
매생이 계란말이 사계절 내내 즐길 수 있어요.
만만한 밥반찬 계란말이 예전에는 제철 채소, 제철 과일이 있었는데 요즘은 요런 게 많이 사라진듯해요. 여름에만 먹던 수박을 한겨울에도 즐길 수 있고 봄의 대표 채소인 달래도 요즘은 계절 상관없이 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 내내 즐길 수 있지요. 그리고 또 ... -
만두전골 레시피 역시 손만두로 만들어야 제맛
구수한 만두전골 된장으로 구수하게요즘 시판 만두 종류도 다양하고 참 맛나게 나오지요. 그런데 전 어렸을 때부터 엄마가 손만두를 자주 먹어서 그런지 시판만두는 조미 맛도 많이 나고 한두 개 먹으면 질리더라고요. 며칠 전 손만두가 먹고 싶어 고기랑 김치 넣고 ... -
미니밤호박 전자레인지에 5분이면 맛있는 단호박 디저트 완성
달콤하고 고소한 미니밤호박 치즈구이 요즘 제철 맞은 호박~~!!참 달고 맛나더라고요. 특히 요즘 제가 애정 하는 미니밤호박은 엄지척할 정도로 너무 맛있더라고요. 또 요 녀석이 맛만 좋은 게 아니더라고요. 노란 단호박은 베타카로틴이 풍부하게 들어있어서 눈 건... -
고구마줄기볶음 들깨가루가 포인트죠
신랑이 좋아하는 고소한 반찬 고구마줄기볶음 신랑이 참 좋아하는 고구마줄기볶음 ~입맛이 참 토속적인 사람이라 고구마순, 미역줄기 볶음 요런 반찬을 참 좋아해요. 그런데 전 이 반찬을 결혼하고 처음 먹어보았답니다. 요것도 지역마다 먹는 방법이 다르더라고요. ... -
햄마요덮밥 반찬 없을 때 최고
혼자서도 잘 먹어요~ 혼밥메뉴 햄마요덮밥삼시세끼 잘 챙겨드세요?전 집에 있어도 매일 삼시세끼는 꼭 챙겨 먹는답니다.아침저녁은 소식을 하지만 점심만큼은 마음껏 먹는답니다. 오늘 점심은 또 뭘 먹을까 하다가 며칠 전 햄 선물을 듬뿍 받아 제가 좋아하는 햄을 ... -
숙주나물 만드는 법 비린 맛을 잡아주려면~
아삭아삭 숙주나물 차례 음식에 꼭 빼놓지 않고 올리는 숙주나물~친정도 차례를 지내 어렸을 때부터 엄마를 도와 부침개도 하고 나물도 무치는 걸 도와드렸어요. 엄마를 도와드리면서 이것저것 옆에서 배운 걸 요즘은 제가 참 잘 써먹고 있답니다. 그중 하나가 바로 ... -
치즈또띠아롤 간단한 저녁메뉴 쫄깃하고 맛있어요.
한입 먹으면 멈출 수 없는 맛 오리 또띠아롤 ~ 맛있다~!!비 피해 없으세요?다행히 제가 있는 곳은 크게 피해가 없는듯하더라고요. 비는 계속 오락가락하고 바람은 좀 많이 부는 듯한데 걱정했던 것만큼은 아니라 안심이 되더라고요. 그런데 뉴스와 기사를 보니 .. 헉... -
꽃게 손질 그리고 꽃게 찌는법 어렵지않아요.
봄에는 암꽃게 가을에는 수꽃게 손질법과 찜!!요즘 시장에 가면 게가 많이 보이더라고요. 큼지막하고 싱싱한 게 살도 꽉 차 보이고~ 실하게 생겨서 1킬로에 2만 원 3마리 담아왔어요. (제가 지난주 금요일 구입했는데 지금은 또 가격이 많이 올랐다고 하네요. )게를 ... -
쑥갓 볶음 향긋한 밑반찬 연두 레시피
남은 쑥갓이 있을 땐 볶아드세요. 전골이나 찌개 또는 쌈을 즐길 때 자주 사용되는 채소 중 하나가 쑥갓이지요. 저도 며칠 전 꽃게탕을 끓이려고 반근을 사 왔는데 꽃게탕에도 넣고 어묵탕에도 넣었는데도 한 줌이 남았더라고요. 또 어디게 쓸까 하다가 볶아먹어도 ... -
바삭한 오징어튀김 만드는법 두 가지만 기억하세요.
겉은 바삭 속은 쫄깃한 오징어튀김 비법은 탄산수와 튀김옷!!오징어튀김 좋아하세요?우리 가족은 오징어튀김이라면 자다가도 벌떡 일어날 정도로 좋아한답니다. 아무래도 명절만 되면 오징어튀김을 즐겨서 그런가 봐요. 불과 몇 년 전만 해도 오징어를 20마리 넘게 ...
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