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고혈압에 좋은 DASH diet 식단
미국 국립 보건원 (NIH)에서 고혈압 환자들의 식단 관리를 위해 만든 DASH diet는 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 충분히 섭취하고, 고지방 식품 섭취를 줄이는 식사요법입니다
[당뇨식만들기] 현미 우엉 모듬 버섯밥 덧글3
현미우엉모듬버섯밥 추운겨울이 지나고 봄의 기운이 느껴지네요. 이런 환절기에...입맛도 없고 기력도 떨어질 수 가 있다보니 입맛까지 없어서 자칫하면 큰병이 날 수 있으니...특히 신경을 쓰셔야 합니다. 늘 먹는 현미밥을 환절기 영양밥으로 지어 달아나는 입맛도 잡고 건강도 지켜..
[당뇨식만들기] 메밀총떡 덧글3
메밀총떡 봉평허브나라를 갔던길에 들른 "메밀꽃 필 무렵"의 이효석생가 옆에서 사온메밀가루로 촌시런 맛이 폴폴 살아나는 메밀촌떡(?!)총떡을 만들어 봤습니다.예전에 동해바다 갔다오던길에....홍천장날 우연히 사먹게되었던 그맛을 늘 잊지못하고 이리저리 헤매다녔는데...우힛~~~~~~오늘 ..
[당뇨식만들기] 가을철 보양식 버섯들깨탕 덧글1
버섯들깨 탕 버섯도 들깨도 안좋아하는 우리집 1인~~~~★ 그러거나 말거나...가끔 버섯과 들깨 좋아하는 다른1인은 혼자 먹자고 곧 잘 해먹습니다. 그렇게 눈에 익다보니 어느날 한번 떠먹어 보더니.....맛있다고 하네요. 이제사~~초딩입맛에서 벗어나고 있나 봅니다~!! 가을이 한창..
[당뇨식만들기] 밀고기 새싹 편채
밀고기 새싹말이 편채 먹을 것이 너무 풍성한 한가위~~!! 그러나 당뇨환자들은...마음고생이 심한때가 바로 이런 잔칫날이나 명절때이죠 먼저 만들어두었던 밀고기로... 갈비보다 맛도 깔끔하고 모양도 럭셔리한 새싹말이 고기편채를 만들어 보겟습니다. 그득한 명절상에서 절대 주눅들지 ..
[당뇨식만들기] 밀고기 만들기
명절이 닥어오면 당뇨환자들의 먹거리 때문에...고민이 많이 되시죠~!! 갈비,부침개,떡,눈에 보이는 먹거리때문에..ㅉㅉㅉ..... 고기를 가장한 콩고기(베지미트)를 만들어 맛있고 보기도 좋은 명절음식으로 당뇨환자들의 스트레스를 확 날려주고 건강도 챙길 수 있는 밀고기를 오늘 우선 만들..
[당뇨식만들기] 현미밥 맛있게 짓는 법 덧글3
현미밥 맛있게 짓는 법 현미밥이 건강에 좋다고 지어서 드시면서도...가족들 중에 싫다고 하시는 분들이 계셔서 늘 마음 한쪽이 불편해 하시는 분들이 꽤 있으신데...그렇게 생각하지 마시고 건강이 좋아지는 식습관을 들이도록 함께 노력하세요~! 어떤 분은 밥솥에 발아현미라는 메..
[당뇨식만들기] 뽕잎과 오디 덧글5
집에 뽕나무가 두그루 있습니다. 거기에 오디가 얼마나 많이 달렸는지.......... 그런데 따는일이 말처럼 쉽지는 않네요~!!! 그래도 열심히 따서 급냉 시켜 두었다가....샐러드소스에 스테이크소스에 쓰고있습니다. 오디가 당뇨에 좋다고 해서 무조건 저장해둡니다. 쨈은 안만들어요..
[금주의식단] 6월 3째주 식단표 덧글6
집에 별다른일이 없다면 짜놓은 일주일 식단대로...쭈욱~~~~~~나갈겁니다. 혹시 중간에 손님이 오신다면....?? 그래도 많이 틀려지지 않게... 메뉴를 잘 선정한뒤 나가서 외식을 해야되겠지요?? 내일은 콩고기를 한번 만들어 보려고 합니다. 일단 조금 만들어 보고 성공하면 포스팅 다시 상세..
[당뇨식만들기] 오늘 아침 밥상 덧글2
일주일 식단을 짜서 올리고 거기서 가끔 식단공개를 하면서 또 필요한 레서피를 올리는것이 좋겠다는 생각을 합니다. 우선 오늘 아침 밥상입니다. 가지구이 실파즉석장아찌 가자미구이 숙주나물 오이물김치 모시조개를 넣은 시금치 된장국 현미밥(현미7 : ..
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