요리
제철 건강한 재료선택부터 다양한 레시피 정보를
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환절기 점막 튼튼 음식
환절기에 예민해지는 입속, 기관지, 콧속 등 점막. 특히 코 점막이 부으면 코 안의 공간이 좁아지고 코가 막혀 콧물, 재채기, 가려움증 등의 증상이 나타나며 두통이나 답답함, 집중력저하 등을 호소하게 만든다. 일교차가 큰 환절기에 점막을 튼튼하게 하면 감기 등... -
밤에 독이 되는 음식 VS 도움되는 음식
밤에 먹는 음식은 다이어트에도 해롭지만 건강에도 이로울 것이 없다. 특히 밤 10시 이후나 잠들기 2시간 전에는 음식을 먹지 않아야 하는데, 배가 너무 고파서 잠이 오지 않는다면 열량이 낮은 음식을 약간 먹어주는 것은 괜찮다. 밤에 먹는 음식은 설탕이나 기름이... -
집에서 손쉽게 홈 ☆ 칵테일 만들기
젊은층을 중심으로 가정에서 쉽게 만들어 마실 수 있는 새로운 형태의 술, 칵테일이 인기를 끌면서 칵테일 베이스에 쓰이는 술도 다양하게 출시되고 있다. 칵테일 베이스에 쓰이는 술은 보드카, 럼, 진, 데킬라 등으로 베이스가 있으면 가정에서 손쉽게 자신이 원하... -
여름을 시원하게, 과일을 활용한 여름 레시피 화채
꿀이나 설탕을 탄 물이나 오미자 우린 물 등에 과일 등을 넣어 먹는 화채. 화채는 더운 여름 갈증을 가시게 하고 과일에 풍부한 영양소를 섭취할 수 있는 전통 음식이다. 오미자화채, 밀감화채, 진달래화채, 유자화채 등이 대표적인데, 더운 여름에는 오미자화채가 ... -
무더위 날려줄 시원한 '홈메이드 음료 만들기'
무더위에 갈증도 심해지는 여름. 탄산음료나 커피에 자주 손이 가게 되는데, 건강도 살리면서 만들기도 편한 홈메이드 음료. -
여름을 피하기 위한 <초복 대비>간단 레시피!!
땀을 많이 흘리는 여름철에는 삼계탕, 영계백숙, 콩국수 같이 단백질 등 각종 영양소가 풍부한 음식을 많이 찾게 된다. 삼계탕 같은 음식을 즐기는 것은 열은 열로 다스린다는 우리 전통 식생활문화의 영향으로 뜨거운 음식을 통해 땀을 빼고 먹고 난 후에는 속도 시... -
남편들이 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피 - 2탄
아빠가 간단하게 만들 수 있는 요리 레시피는 어떤 것이 있는지 알아보자. ◎오므라이스 밥과 잘게 썬 채소를 볶아 굴소스와 핫소스를 넣어 간을 한 다음 계란 지단을 부쳐 볶은 밥을 올려 돌돌 말아주면 간단하게 완성된다. 굴소스와 핫소스 비율은 2:1 정도면 적... -
아이들이 좋아하는 아빠의 비밀 레시피 - 1탄
엄마가 만들어주는 간식이나 요리도 훌륭하지만 아이들에게 아빠가 만들어주는 음식은 색다른 즐거움을 선사한다. ◎피자 피자를 또띠아나 식빵, 만두피 등을 이용하면 간단하게 만들 수 있다. 당근, 양파 같은 채소와 슬라이스 치즈에 스파게티소스 등을 이용하면 ... -
가족 홈 파티 음식 - 특별한 핑거푸드(카나페/퐁듀/샐러드/샌드위치)
행사가 많은 5월에는 저렴한 비용으로 큰 만족을 얻을 수 있는 홈파티를 준비해보자. 홈파티는 간단한 음식과 도수가 낮은 술과 음료 등으로 가볍게 즐기는 것이 특징. 메인 메뉴는 스테이크나 폭립 등으로 분위기를 내고 카나페, 과일, 치즈 등과 음료나 술을 곁들... -
[라면 퓨전 요리법] 아이들이 좋아하는 라면의 변신
아빠 어디가’, ‘푸른거탑’ 등 방송에서 공개되는 각종 라면 요리법은 종류가 다른 라면을 섞어서 새로운 맛을 내거나 군대식 라면을 재연하여 입맛을 돋운다. 그 외에도 물을 버리고 새로운 물에 한 번 더 끓이기, 탄산음료나 우유 등을 곁들이는 등 진화를 거듭하고...
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