요리
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평범함을 거부하는 다양한 라면 요리 활용법
라면의 변신은 무죄! 다양한 맛과 간편한 조리 방법으로 젊은이들이 가장 즐겨 먹는 별식! 웰빙이 유행하면서 맛과 영향을 고려한 라면들고 출시되고 있다. 라면의 다양한 변신! 지금부터 살펴보자. -
쫄깃하고 담백한 봄 조기
예부터 ' 봄 조기, 가을 낙지'라고 할만큼 봄에 맛볼 수 있는 조기는 맛과 영양이 뛰어나다. 생선은 산란기가 되면 살이 올라 지방질이 풍부해지고 알이 꽉 차 맣이 좋아지는데, 이때 잡은 조기는 소금으로 간해서 꾸덕꾸덕 말리면 잃어버린 입맛을 돌게 할 정도로 ... -
묵은 김치로 만드는 색다른 음식
새콤하게 잘 익은 김장김치의 맛이 들어가는 이즘에는 김장김치를 색다르게 먹을 수 있는 특별한 요리법이 궁금해지는 때. 잘 익은 김장김치로 만드는 '입 맛 사로잡는 별식'을 소개한다. -
푸짐한 정월대보름 상차림 스타일링
한 해의 무사태평을 기원하는 정월대보름에는 오곡밥과 9가지 나물을 먹고 복쌈, 귀밝이술, 부럼 깨물기 등의 다채로운 민속 행사를 즐긴다. 전통 먹거리가 빠질 수 없는 날로 정월대보름 상차림 스타일링을 알아보자 -
깊은 진국의 맛, 곰국 비법 레시피
겨울철, 설날에 자주 먹게 되는 곰국은 쉬운 듯 보여도 제대로 국물을 내려면 은근 까다롭다. 겨울철에 곰국을 자주 먹는 이유는 쇠고기는 지방과 단백질을 체내에 축적하는데, 겨울에 맛이 가장 좋기 때문. 사골곰국을 맛있게 끓이는 다양한 방법을 알아본다. -
따뜻한 화롯가에서 먹는 전골, 기본 국물 내는 법
쌀쌀한 날씨에 생각나는 뜨끈한 국물요리, 4가지 기본 국물만 미리 준비해 두면 다양한 전골요리에 활용할 수 있어요. 기본 국물 만들기 팁을 전해드립니다. -
좋은 식생활로 수험생 건강과 성적 지키는 방법
장시간 책상에 앉아 있는 수험생들은 압박감으로 인해 에너지 소모량이 늘어나게 되고, 더 쉽게 지치고 피로해져 정신활동의 능률이 올라가지 않는다. 따라서 학습 능률을 올리려면 무엇보다 잘 먹어야 한다. -
우리 곁에 가까이 있는 건강식품, 콩
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김장철 건강한 소금 고르는 법
소금은 김장김치 맛을 좌우할 만큼 중요하다. 배추를 절일 때는 천일염, 정제염이 가장 좋은데, 천일염은 염정에서 염전에서 바닷물을 햇볕에 말려 농축한 소금으로, 천일염을 사용하여김치를 담그면 김치가 쉽게 무르지 않고 아삭아삭 맛있는 김치가 된다 -
비싼 금배추 대신 이색 김치로 맛깔스런 식탁차리기
배추의 가격이 포기당 1만원을 훌쩍 넘어 배추김치 담그는 것이 부담스럽지만 그렇다고 김치 없는 밥상을 차릴 수도 없는 노릇. 비싼 배추김치를 대신할 수 있는 김치에 대해 알아본다.
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