1. 카푸치노
카푸치노의 경우 일반커피에 스팀된 뜨거운 우유를 휘핑해서 얹은거에요.
즉, 스팀된 뜨거운 우유를 휘핑할 수만 있다면 직접 만드실 수 있는 거죠..
뜨거운 우유를 도깨비 방망이 같은 핸드 믹서로 순간 휘핑하시면 거품이 올라올겁니다.
그러면 위에 올라온 거품만 걷어서 일반커피 위에 얹어 내시면 됩니다.
아래 우유까지 넣는 것은 아니고 위에 올라온 거품만 걷어서 넣으시면 되구요..
그 위에 시나몬 파우더(계피가루)를 조금 뿌려내면 훌륭한 카푸치노를 만드실 수 있으실 거에요.
2. 카페모카
카페모카는 네스퀵 초코가루를 이용해 보세요..
물에 진하게 희석한 네스퀵 초코가루에 뜨거운 커피를 섞어보세요..
커피전문점에서 드셔보신 카페모카 맛이 날겁니다.
그 위에 생크림을 얹고, 생크림 위에 초코시럽을 뿌려서 내시면 카페모카도 잘 만드실 수 있을겁니다.
3. 비엔나커피
비엔나커피는 아이스크림이 들어간 커피랍니다.
일반 커피에 투게더 같은 민짜 바닐라 아이스크림을 얹고, 그 위에 초코시럽 등을 뿌려 내시면 됩니다.
4. 아이스커피
낮시간대라면 아이스커피도 좋을텐데요..
이건 믹스를 이용하지마시고, 일반 커피를 블랙으로 타서 냉장 보관을 해두세요..
그리고, 시럽을 별도로 만드세요.
시럽은 물과 설탕의 비율을 1대1로 해서 끓였다가 식히면 됩니다.
끓이실때 중간중간 타지않게 잘 저어주고, 너무 센불로 끓이지만 않으시면 됩니다.
이렇게 마련한 시럽을 냉장보관한 블랙커피와 함께 내셔서
취향에 맞게 시럽을 넣어서 먹도록 하면 좋으실 거에요..
프림 없이 먹는 아이스커피는 텁텁한 맛 없이 훨씬 더 시원하게 즐길 수 있답니다.
얼음을 넣으실 수 있다면 함께 넣으세요.
이 외에 홍차 티백을 준비하실 수 있다면 블랙커피처럼 홍차 티백을 뜨거운 물에 우려내어 식힌 후
냉장 보관을 하셨다가 시럽과 함께 내시면 시원한 아이스티도 만드실 수 있답니다.
아니면 시중에 나와있는 아이스티 가루를 이용하셔도 되겠네요..
맛있는 커피 만드시고, 즐거운 추억도 만드세요~~
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~가을철 커피한잔,근사한 커피 만들기.. ~
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