초스피드 감자조림

등록일 2000-06-25 18:38

조회수 4,717

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안녕하세요?
전 먹는건 좋아하지만 요리는 그다지 재주없는 6년차 주부입니다.
재주없는 중에도 우리 아이들이 잘 먹는 요리도 아닌 요리하나 소개 할께요.

이름하여 초스피드 감자조림.
먼저 감자를 깍뚝썰기하고 양파도 네모로 썰고 당근도 깍뚝썰기합니다.
냄비에 식용유를 조금 넣고 양파 깔고, 감자, 당근을 넣습니다.
그다음에 진간장을 넣고 (전 눈대중으로 합니다) 설탕을 넣고 마늘을 약간 넣은후 물을 조금만 넣습니다.
그리고 나서 은근한 불로 조리기 시작한후 국물이 거의 바닥에 조금 있을때 불을 세게한후 재빨리 뒤적뒤적거립니다.
국물이 없을때까지. 너무 뒤적이면 으깨지니깐 조심하세요.
끝이예요. 접시에 담은후 깨소금 약간.
간단하죠?
우리 아이들은 이것만 있으면 너무너무 잘 먹여요.
앞집 아이도 우리집에서 자주 밥을 먹는데 너무 맛있다고
그것만 먹더라구요
전 장보러가도 별로 살게 없더라구요. 군것질거리만 잔뜩사오게 되고. 음식을 못해서 그런지.....
이렇게 즉석에서 바로 해먹으면 맛있고 남기지도 않고
아주 좋아요.
오늘 저녁식탁에 한번 올려보세요.

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