> 
[쑥갓두부무침]향긋한 쑥갓이랑 담백한 두부로 만든 저칼로리 다이어트 반찬~~
초록이들이 넘 좋은 요즘~~오늘 올리는 밥상요리는 역시 향긋한 녀석 쑥갓을 가지고 만들어 봤어요~
만드는 시간도 한 5분 걸릴까말까~~~ㅋㅋㅋ
쑥갓은 뜨끈한 국요리에 향긋함으로 마지막을 장식하곤 하는데
오늘은 쑥갓이 주인공이면서 간단한 반찬, 그리고 다이어트하면 제일 먼저 생각나는 녀석인
두부랑 같이 조물조물 살살 무쳐 만든쑥갓두부무침이에요~~
봄이라 자꾸 얇아지는 외출복에 몸매가 여간 신경쓰이는게 아니라죠....ㅋㅋ
입맛도 신경써야 하고.. 몸매도 신경써야 하고...ㅋㅋ
남들은 봄이라 입맛이 없다는데 제 입맛은 여전하다는 게 문제인거 같아요...힛...
자~간단하면서도 저칼로리 다이어트 반찬 쑥갓두부무침 올려 봅니다~
<쑥갓두부무침>
쑥갓 조금... 두부 1/2모... 간장 1수저... 참기름 1수저... 깨소금 약간...
데칠때 사용하는 굵은 소금 약간...
싱싱해 보이는 쑥갓 한 묶음을 사와서 국물요리에 해 먹고 나머지 조금 남겨둔 녀석으로 쑥갓두부무침을 해 봅니다~
보기에 깨끗하긴 하지만.. 혹시 모를 지저분한 녀석을 위해 잎쪾으로 한번 가볍게 헹구어 주고요~
굵은 소금을 푼 물이 바글바글 끓으면 잠시 끄고 쑥갓을 잠시 넣어다 빼는 정도로 데쳐 주세요~
건진 쑥갓은 찬물에 한번 헹구어 먹기 좋은 길이로 잘라 준비해 주세요~
두부는 칼등으로 으깨 작은 채반에 받쳐 전자렌지에 돌리거나
기름두르지않는 후라이팬에 볶아 수분을 날려 주세요~
두부랑 적당한 길이로 자른 쑥갓을 넣고 양념장을 뿌려 조물조물 무치면 끝~
수저나 손 대신 젓가락으로 무쳐 보세요~
고소하고 담백한 쑥갓두부무침이 완성~~
살짝 데친 쑥갓의 향긋한 향이 입안에서 가득 퍼지는게 넘 맛난 반찬이라죠~
만들기도 쉽고 칼로리걱정도 안 해도 되니까 좋구요~
두부만으로 다이어트 할 때 요렇게 쑥갓을 넣어 만든 반찬도 괜찮답니다~~~
전 개인적으로 두부가 따뜻할 때 만든 게 더 맛있더라구요~
오늘도 따뜻하고 좋은 봄날 되세요~
http://blog.naver.com/heeju001/
포스트가 도움이 되셨다면 손가락뷰온꾸욱~~
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
추천0
