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아이랑 먹느라 만든 크림소스스파게티~ 아이가 좋아하는 베이컨을 넣고
그리고 제가 좋아하는 쑥갓을 넣어 아삭하고 향긋하게 만들어 봤네요~~
익숙한 야채만 먹으려는 아이입맛에는 쏘옥 골라버리고 먹고 싶은 스파게티이겠지만~
엄마입맛에는 봄의 향긋함을 느낄 수 있는 고소하고 담백한 스파게티였답니다~~
전 크림소스스파게티는 따로 소스를 만들지 않구요...
평소에 좋아하는 소스제품을 이용해서 쉽고 간편하게 만들어 먹는답니다~
간단크림소스스파게티 올려볼께요~~
< 크림소스스파게티 만드는법 >
크림소스 2컵.... 우유 1/2컵.... 쑥갓 한 줌... 파스타 2인분.. 양파 1개..
다진 마늘 1/2수저... 베이컨 조금.... 포도씨유 조금...
(종이컵/ 숟가락기준)
동네에서 생크림 구입도 쉽지 않고 택배로 주문한 생크림은 양이 많아 보관이 힘들어 그냥 소스제품을 이용해요....
궁금해하시는 분들 있을까봐 이름 적어 둡니다....
크래시코 크리미 알프레도 크림소스랍니다~
454g 한병이면 4인분정도 양을 만들 수 있는 거 같아요...
물론 드시는 분의 양에 따라 다를 수도 있겠지만요... 우리집 기준으로요.....ㅎㅎ
양파는 채썰어 준비해 주시구요~
베이컨은 양파처럼 채썰어 준비해 주세요~
분명히 찍었는데 채썬 사진이 없네요.. 쩝........
깨끗히 씻은 쑥갓은 양파정도 길이로 먹기 좋게 잘라 준비해 주세요~~~
바질향이 나는 파스타를 준비했어요~
요 바질향 파스타면은 우리나라 칼국수면처럼 납작하게 생긴 링귀네랍니다~~
손가락 사이로 쥔 양이 1인분 양이랍니다~~
팔팔 끓는 물에 파스타를 넣어 8분~10분정도 삶아주세요~~
먼저 포도씨유 두른 팬에 양파랑 마늘을 넣어 볶다가~
베이컨을 넣어 볶아 주세요~
삶아진 바질파스타면은 포도씨유를 뿌려 잠시 섞어 두시구요~
올리브향이 개인적으로 싫어서 포도씨유를 사용했어요~
크림소스에 우유를 조금 부어 넣고 양파랑 베이컨이랑 잠시 끓이다가 파스타면을 넣어 주세요~
파스타면이 잘 섞이면 마지막으로 쑥갓을 넣어 가볍게 섞어 주면 끝~~
부드럽고 고소한 크림소스에 아삭하고 향긋한 맛이 살아있는 쑥갓향이 입안에 퍼지는게 넘 맛있는
크림소스스파게티랍니다~
집에서 스파게티 할때 좋은 점은 양을 내 맘대로 조절할 수 있다는 거~~~
밖에서 먹는 스파게티 양은 왜이리 양이 적은지 몰라요....ㅋㅋ
돌돌 말아서 쑥갓을 쿡 찍어 입안으로 쏘옥~~~
요 아삭거리는 식감이 전해지실련지요......ㅋㅋㅋ
바질향이 나는 파스타면을 썼더니 쑥갓향이랑 어울러지면서 아주 맛있는 스파게티가 되었답니다~~
http://blog.naver.com/heeju001/
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