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수정과만들기
수정과만들기 참 쉬운데 그동안 잘 몰라서 못만들었다면
이젠 직접 만들어 드시는것도 좋을듯해요~
수정과에 곶감과 잣도 띄워서 드시면 아주 맛있어요
손님 오셨을때 내어놓기도 좋고, 명절때 미리 수정과 만들었다가
상에 낼때 곶감과 잣을 띄우면 되니 참 쉽지요~
곶감에 대추를 넣고 돌돌말아 슬라이스로 썬다음 띄우면 되고요
잣도 몇개 띄우면 되고요~
수정과만들기 참 쉬워요~
수정과만들기
재료
생강,계피,설탕,물,곶감,잣
먼저 생강은 껍질째 솔로 깨끗하게 씻어서 슬라이스로 준비해 둡니다
껍질에 영양이 많다고 하니 껍질을 그대로 쓰는게 좋겠죠~
계피도 깨끗하게 씻어서 냄비에 넣고 끓여주면 되고요
생강이랑 계피를 각자 따로 물에 끓이고
물이 끓으면 약불로 은근하게 끓여줍니다
생강과 계피가 다 끓여지면 진한색이 나오는데요
이렇게 예쁜색이 나온답니다
생강,계피
그럼 두개를 섞어서 설탕을 넣고 다시한번 은근하게 끓여주면 되요
수정과가 다 완성되면...
이렇게 곶감이나 잣을 띄워서 장식해도 되죠
명절에 손심들 오셨을때 곶감과 함께 이렇게 수정과를 준비해서 내면 좋을것 같아요~
손님상에 내어도 좋고 간식으로도 참 좋을것 같은데요
저도 가족을 위해 이렇게 수정과도 만들고 곶감과 대추를 돌돌말아 얇게 썰은후 수정과에 동동 띄워주고
곶감을 통째로 넣고 잣도 띄우고~
너무 잘 드십니다 ㅋㅋ
산청곶감인데 맛이 참 부드럽고 쫄깃하면서 달고 맛있네요~
산청곶감을 통째로 한두개 넣어서 같이 먹었더니 아주 맛있어요^^
수정과만들기
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