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봄에 더더맛있는 부추겉절이~ 
봄에는 확실히 나물이나 겉절이처럼 맛이 깔끔하고 상큼한 음식이 좋은것같아요~
그래서 오늘 해먹은 부추겉절이 레시피를 공개해요~
[ 재료 ]
부추 한줌(엄지와 검지로 동그라미를 만들어서 가득 쥐면된답니다.), 양파 1/4개
[ 양념재료 ]
양조간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술,
설탕 1큰술, 매실액 반큰술, 다진마늘 1큰술
1. 부추 한줌을 물에 씻어 5센티 길이로 잘라주세요.
2. 양파는 얇게 썰어 매운맛이 빠지도록 물에 20분정도 담궈둡니다.
3. 양조간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술,
설탕 1큰술, 매실액 반큰술, 다진마늘 1큰술을 잘섞어 양념장을 만듭니다.
4. 부추와 양파를 볼에 담고 양념장과 잘 섞어주세요.
4. 참깨 한큰술과 참기름 반큰술도 넣어 섞어주면 완성입니다~
부추전으로 상큼한 봄을 마음껏 느끼세요~~~!!
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