> 
어제 트리를 장식하고 가족들과함께 스테이크를 구워
우리가족 크리스마스 파티를 미리 즐겨보았어요^ㅁ^/
크리스마스 트리에 불켜고 플레이팅 완료후 사진 찰칵
저희집 미리 크리스마스 만찬이랍니다.
단백질은 고기로 섬유질은 신선한 야채 샐러드와 볶은 야채 아스파라거스로
탄수화물은 통밀빵으로 ㅎㅎㅎ 골고루 즐길 수 있도록 했어요.
보통 시판되는 샐러드 소스 많이들 사용하시잖아요.
저희집에서는 시중에 판매되는 망고퓨레를 뿌려서 먹어요.
깨끗하게 씻은 양상추를 적당히 자르고 파프리카와 파인애플 토마토만 곁들이고
망고퓨레 그대로 뿌려만 주면 끝
샐러드를 더 달콤하고 상큼하게 만들어주어 참 좋답니다.
스테이크 소스는 시판되는 바질페이스트와 스테이크 소스 사용했구요.
시장에서 미리주문한 아스파라거스와 양송이는 소금후추간해서 볶아주고
양파와 당근도 소금후추간해서 살짝 볶아주는 정도로만 익혔답니다.
아이들도 좋아라하고 ^^ 모양도 예뻐서 크리스마스 파티 음식으로 딱 맞는듯~!!! ^^
만드는 방법도 어렵지 않아 집에서 쉽게 할 수 있어 참 좋아요!
추천2
미현
저렇게 굽히도 힘들듯.. 노하우좀 알려주삼...
구입할때 요령(어느부위, 국산? ) , 불조절, 후라이팬도 중요할듯...그릴사용여부?
ㅋㅋ 고기 탐나네여...
답글
79gunwoo
먼저 고기는 30분전에 꺼내어서 후추, 소금, 등으로 라미네이드 한 뒤 일반 코팅 프라이팬에 버터를 살짝 두르고 육즙이 흐르지 않을 정도로 살짝 익혀주세요 그 사이 그릴형 프라이팬은 불에 달궈놓은 뒤 살짝 익은 고기를 올려서 그릴자국을 내어주시면 된답니다^^
수정
정말 크리스마스 분위기 나네요~
답글