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간장닭볶음탕 만드는법 정말 간단해요~
이제 날씨가 제법 선선해지며 가을향이 물씬 풍기는데요.
낮은 덥지만 아침 저녁으로는 찬바람이 제법 쌩썡 불더라구요~
오늘은 간단하게 간장닭볶음탕 만드는법을 알려드릴게요!
간단하고 만들기 정말 쉬운 간장닭볶음탕!!
매운 음식을 잘 못먹는 아이들도 맛있게 먹을 수 있으며
달콤짭짜롬한 맛으로 남편도 정말 좋아하는 음식이랍니다.
간단하게 만들 수 있는 간장닭볶음탕 어떻게 만드는지 알려드릴게요~
먼저 닭볶음탕용 닭은 흐르는 물에 한번 깨끗이 씻어주어요~
그냥 하는 분들도 계시는데 흐르는 물에 여러번 헹구어 주면 불순물들이 정말 많이 나와요!
그래서 전 여러번 불순물이 어느정도 안보일때까지 씻어주는 편이에요~
보통 백숙 하실때도 이렇게 하는 분들 많으실텐데요
먼저 닭을 한번 데쳐줄거에요
닭특유의 노린내가 나지 않도록 월계수잎도 여러장 넣어주고
한번 데쳐주세요~
백.주.부.님은 설탕 한숟가락을 넣어 주시던데요~
전 집에 설탕이 없어요...
그대신 올리고당을 휘리릭~ 한바퀴? 두바퀴?
취향껏 둘러주세요~
전 2바퀴 둘렀더니 맛이 달콤했어요~
전 백숙을 할때에는 통마늘을 듬뿍 넣어주는 편인데요
간장닭볶음탕에 통마늘 넣는건 좀 오버인것 같아서
마늘가루를 한스푼 넣어주었어요
취향에 따라 더 넣을수도 있는데
일단 조금 있다 마법의 가루를 넣을것이기 때문에~~~
그 다음 감자와 당근을 넣고 한참 끓여주어요~
개인적으로 감자를 좋아해서 많이 넣었더니
닭이 보이지 않네요..ㅜㅜ
닭이 메인 재료인데 어느새 감자가 수북히..^^;
감자와 당근이 어느정도 익으면
양파도 함께 넣어주고요~
간장을 휘리릭 휘리릭 콸콸콸~
제가 사용하는 이 간장은 좀 덜 짜서
조금 많이 넣어줬어요 ㅎㅎ
그리고 간장이 너무 조금 들어가면 색도 안나더라구요.
하지만 가지고 있는 간장의 맛이 조금 진하다면 적당히 넣으세요!
그다음 저만의 마법의 가루를 넣어줄건데요~
요너석은 구시다라는 웰빙조미료에요~
요즘 음식할때마다 구시다를 조금씩 넣어주는데요
이거 조금 들어가고 안들어가고에 따라 맛이 달라지더라구요 ㅎㅎ
웰빙구시다는 無색소, 無방부제, 無MSG 조미료로
아무래도 MSG가 들어가지 않아 조미료 맛도 강하지 않아 괜찮은것 같아요!!
구시다는 황태시즈닝분말이 85%나 들어가 있는데요
특히 황태로 유명한 용대리에서 만들어졌다고하니
더 맛있는 것 같더라구요~ ㅎㅎ
가루 형태로 되어 있는데다가
지퍼형식으로 되어 있어서 보관하기도 좋고
필요할 때마다 조금씩 쓸 수 있으니 정말 좋아요!!
이제 보글보글 닭과 감자와 당근이 푹~~ 익을때까지~~
그리고 닭 속까지 간이 쏙쏙~ 베이도록
푹~~~ 끓여주는 것이 중요하답니다~^^
쨘~~~~ 간장 닭볶음탕이 완성이 되었어요~
재료 손질만 잘 되어 있으면
정말 너무나도 쉽게 잘 만들수 있는 간장 닭볶음탕~~~
달콤짭쪼름한 맛으로 아이들과 남편이 좋아하니
음식을 만든 저까지 기분이 좋아지네요~~참 간단하쥬~~??
여러분들도 이젠 쉽게 간장닭볶음탕을 만들어보세요!!
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