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안녕하세요~~ 벌써 6월이네요 ^^
홈베이킹을 시작한지 얼마 안된 초보 주부인데요
아이들 간식으로도 좋고
남녀노소 어른들도 즐겨 먹기 좋은 단호박 쿠키 만들어봤어요~
오늘 견과류 단호박 쿠키 만드는 방법 알려드릴게요 ㅎㅎ
※ 단호박 쿠키 만들기 재료
버터 135g, 단호박가루 20g, 박력분 200g, 쌀가루 40g,
착한설탕 백설 자일로스 설탕 80g, 아몬드 가루 10g ←요고는 생략하셔도 되요~
그리고 달걀 1개, 집에 있는 견과류 50g
(아몬드, 땅콩, 호두, 호박씨 모두 가능해요~^^)
모든 재료는 실온 상태로 준비해주셔야 해요
버터를 잘 풀어 백설 자일로스설탕과 섞어주세요
베이킹 설탕으로 쓰기에는 입자가 고와서 금방 섞이더라고요
덕분에 팔도 안아프고 ㅎㅎ^^
빵만들기나 쿠키만들기 할때 사용하시면 좋으니 참고하세요
버터,설탕이 부드럽게 섞이면 달걀을 넣고 한 번 더 저어주세요~
분리되지 않을 때까지 잘 섞어주셔야 해요
그 다음 체 쳐 두었던 박력분, 쌀가루, 아몬드 가루나 단호박 가루 모두 넣고
주걱으로 날가루가 없을 때까지 섞어주세요~
홈베이킹을 자주 하는 집이라면 종류별로 가루가 많으실텐데요.
가루가 많을 수록 더 맛있는 것 같아요~
쿠키 만들기 재료에 단호박 가루가 없다면 녹차가루를 대신 사용해도 좋아요 ㅎㅎ
잘 뭉쳐진 반죽을 랩에 싸서 예쁘게 모양을 잡아주세요~둥글게 ㅎㅎ
다 쓴 랩 심을 이용해도 모양을 잡아주더라고요?
먹기 좋게 랩에 잘 쌌다면 냉장고에 약 3시간 정도 굳혀주세요
굳은 반죽을 꺼내 먹기 좋게 잘라 준 다음,
준비해두었던 견과류를 예쁘게 올려주세요~!
아몬드, 호두, 호박씨를 콕콕 ㅎㅎ^^
맛도 좋고 건강에 좋은 쿠키를 만들 수 있어요
이 상태로 170도로 예열된 오븐에 15~20분 정도 구워주시면
단호박 쿠키 만들기 완성이랍니다~~~~~
오븐에 따라 시간이 조금씩 다르기 때문에 중간에 확인을 해주시면 더 좋아요
남녀노소 즐기기 좋은 간식!
맛있고 건강한 단호박 쿠키 만들기 완성~~~~~~~^^
주말에 아이들과 함께 쿠키 만들기나 빵만들기 해보세요
담백하면서도 고소해서 간식으로 먹기 딱이네요
견과류 단호박 쿠키 만들기 레시피였습니다 ㅎㅎ
추천1
파랑줌
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