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부드럽고 달콤한 연어 타다끼 샐러드
안녕하세요~ 노르웨이댁입니다^^
연어 타다끼에 대해 아시나요?
겉만 살짝 익힌 것을 타다끼라고 부른답니다.
이번에 만들어볼 레시피는 연어 타다끼 샐러드에요.
조금 생소할 수도 있는 이름의 특별한 샐러드인데요.
부드럽고 고소한 연어 타다끼에 신선한 샐러드 야채가
어우러져 안주, 간식으로 정말 좋은 레시피랍니다^^
그럼 만드는 법 함께 볼까요~?
재료 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 생연어, 허브 가루(바질, 로즈마리, 파슬리 등), 오리엔탈 레몬소스,
소금, 후추, 과일 통조림, 화이트와인, 샐러드용 채소
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1. 연어에 바질, 로즈마리, 파슬리, 백후추, 소금을 뿌리고 화이트와인을 뿌려 10분정도 마리네이드를 해주세요.
2. 팬에 후루츠 통조림을 붓고 국물이 다 졸아들때까지 졸여주시고
샐러드용 채소는 씻어서 체에 받쳐 주세요.
3. 연어를 앞뒤로 색이 변할정도로만 살짝 구워주세요.
4. 구어진 연어를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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5. 그릇에 샐러드용 야채를 깔고 구운 연어를 올린뒤 오리엔탈 레몬소스를 뿌려주시면 완성!
정말 간단하죠? ㅎㅎ
연어를 살짝 구워주는게 포인트랍니다.
그래야 더욱 부드러운 살을 즐기실 수 있어요!
고소한 연어와 달콤한 후루츠 과일을 함께 곁들여 먹으면
입에서 사르르르 녹아드는 맛이 최고!
특별한 요리, 특별한 샐러드를 맛보고 싶을때
만들어 드시면 정말 좋을 것 같아요:)
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