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그냥 애호박전도 맛있지만
애호박에 쇠고기가 콕~ 박힌
애호박 쇠고기전은 더더더~~ 맛있다죠...ㅎㅎㅎ
아이 밥반찬으로도 괜찮더라구요...
주재료 :애호박 1개, 밀가루 50g, 달걀 2개
속재료 :다진 쇠고기 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1개, 청고추 1개, 다진 마늘 1t, 소금 3g, 설탕 2g
재료를 준비해 주세요...
애호박은 썰어 병뚜껑을 이용해 가운데 구멍을 내주시고,
소금을 약간 뿌려 절인 후 키친타올로 물기를 제거해주세요.
양파, 홍고추를 다진 뒤 소고기와 참기름, 소금, 후추가루 약간 넣고 치대주세요.
애호박 구멍에 고기를 조금씩 채워 주세요.
앞 뒤로 밀가루를 묻혀주세요.
계란물을 입혀주세요.
오븐팬에 기름을 충분히 발라주시고,
계란물 묻힌 애호박을 올려주시고
홍고추 청고추를 썰어 고명으로 올려주세요.
애호박 위에 기름을 발라주세요.
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