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여름더위가 한풀꺾여가는 막바지여름~~
그래서 산이맘님께서는 간단하면서도 맛있는게 없을까?
생각하다가 훈제 연어 샐러드를 만들어 보셨다고 해요.
패밀리 레스토랑에서는 항상 맛있게 드셨지만, 집에서 어떨지 고민되시는 분들!
산이맘님께서 만드신 훈제연어 샐러드와, 특별한 연어 샐러드 소스로
집에서도 특별한 샐러드 한번 즐겨 보세요*^^*
재료 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 훈제연어 슬라이스 1팩, 단호박 , 적양파 1개, 베이비채소
샐러드 소스 : 마요네즈 3큰술, 다진 양파 3큰술, 꿀 1/2큰술 , 와사비 1작은술
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4. 다음은 같이 곁들일 샐러드 소스 인데요...
페이퍼가 집에 있으면 좋지만 일반 가정에선 구비가 안되어있는 경우가 많고,
유통기한을 목숨처럼 여기는 주부들에게
자주쓰는게 아닌데 페이퍼를 구입한다는건 살짝 망설여지잖아요.
그럴때 좋은 연어소스가 바로 마요네즈 와사비소스!!!
잘게 다진 양파 3큰술과 마요네즈 3큰술 그리고 꿀 1/2 큰술과 와사비를 넣어서 섞어주면 되는데요.
여기서 와사비 맛이 제일 중요한것 같아요.
제가 사용한건 생와사비로써 마트에 가면 쉽게 구입할수있는데요.
일반 제품보다 맛이 월등히 좋고, 음식재료 맛을 더 돋궈 준답니다.
8. 이위에 마요네즈 와사비소스를 뿌려도 되겠지만...
그럼 애써 담은 모양이 아까워서 저는 다름 방법으로 소스를 뿌려봅니다.
이렇게 훈제연어위에 소스를 뿌리고 그위에 베이비 채소를 얹어놓고~
발사믹 크림이 없으시면 패스해도 되신다는거 아시죠?
연어꽃이 이쁘게 피었네요.
그렇다고 무작정 감상만 할수는 없는 법! 접시에 담아서 한입에 넣으면
입안 가득 퍼지는 훈제 연어맛이 
마요네즈 와사비 소스와 어울려 와사비의 톡쏘면서도 고소하고 달콤한 게,
정말 한번 꼭 한번 해드셔보라고 추천하고 싶은 소스입니다.
무더운 여름 지쳐서 밥맛이 없을때 마트로 달려가셔서 노르웨이 훈제 연어 데리고 오시면
집나갔던 입맛이 옆집 애까지 데리고 온다는 사실 ㅋㅋㅋ
이웃님들 연어가 좋다는건 다 아시죠?
중년 이후 골다공증이 심해 골절이 걱정되면 연어를 자주 먹는 것이 좋다고하네요.^^
우리 연어먹고 건강하게 오래 살자구요.^^
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분홍빛사막
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