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감자 삶는법
감자를 깨끗이 씻고 껍질채 삶거나 껍질을 벗겨 준비해주세요.
찜기용 냄비에 감자가 잠길듯 보이게 물을 부어 주세요~
소금을 1큰술 정도 넣은 후 감미료(뉴슈가 또는 설탕)를 조금(1티스푼) 넣어 주세요.
냄비 뚜껑을 덮고 감자를 삶다가 20-30분 후 젓가락으로 찔러 보아 익었는지 확인합니다.
약간의 물이 남아 있을때 약한 불로 뜸 들이듯 남은 물을 졸여 물기를 날려주면
포슬포슬한 삶은 감자가 완성!!
젓가락을 찔러 서걱함이 있다면 불을 약하게 또는 끄고
10분정도 밥에 뜸들이듯 기다려 주시면 맛난 삶은 감자가 됩니다. ^^
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