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안녕하세요
지후마미입니다
저는 집에 있는 재료들을 이용해서 봄나들이 도시락을 만들어봤어용
부족한점이 많지만 맛있게 봐주세용^^
재료
식빵 4장, 감자 작은것 4개, 계란 3개, 파프리카 1/2개, 사과 1/2개, 치즈 2장, 양상추
마요네즈, 소금, 케찹
먼저 감자를 깨끗하게 씻어주고
감자랑 계란을 삶아줍니다^.^
저는 감자가 익었나 확인해보기 위해
고전적인 방법으로 젓가락으로 쑥쑥 눌러보았답니다
감자랑 계란을 다 삶고 나면
파프리카를 깨끗히 물에 한번 씻고 다져주세요
색이 너무너무 이쁘죠?
요새 마트에서 파프리카 세일을 많이 하더라구요^.^
그래서 저도 하나 구입했어요
사과도 물에 깨끗히 씻어내고 편 썰어서
준비해주세요
이제 감자를 으깹니다
저희집에 감자으깨는 도구가 없어서 처음에는 숟가락으로 꾹꾹 눌러서 으깨려고 했으나...
잘안되더군요
결국엔 위생장갑을 끼고 손으로 열심히 으깨줬어요^*^
요리는 역시 손맛?인가 봅니다^^
감자를 으깨고 삶은계란을 껍질을 까서 넣고 함께 으깨줍니다
삶은계란은 진짜진짜 잘 으깨져요^^
다 으깨고 나면 아까 다져놓은 파프리카, 소금, 마요네즈를 넣고 섞어줍니다
마요네즈나 소금양은 취향에 맞게끔 조절하시면 좋을 것 같아요
저는 소금을 아주 소량 넣고 마요네즈는 듬뿍 넣어줬어요!
짜잔~이렇게 완성된 샌드위치 속이예요
그냥 먹어도 너무너무 맛있답니다~최고!
이제 빵끝을 썰어줘요
빵끝은 썰어놓고 나중에 빵가루로 활용할수도 있고요
러스크로 만들어 먹어도 아주아주 맛나요^*^
이제 식빵위에 아까만들어 놓은 속을 듬~뿍 얹어주고
양상추 치즈 사과를 올려줍니다
취향에 따라서 케찹도 넣어주면 좋아요
저는 케찹을 좋아해서 조금 넣었더니
더더더 맛있었어요
이제 식빵으로 다시 덮어주면 으깬감자계란 샌드위치 만들기 완성!!이예요
참 간단하죠?
완성된 샌드위치를 먹기 쉽게 반으로 잘라주세요
슥삭슥삭~
짠 이렇게 도시락통에 담아봤어요^^
색도 이쁘고 먹음직스럽죠?
채소랑 감자, 계란이 들어가서 든든하고 건강하게 먹을 수 있어요!
올 봄!! 으깬감자계란 샌드위치 만들어서 즐거운 나들이 다녀오세요~♥
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