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아주 근사한 도시락이 완성 되었어요~~~
눈으로도 맛있고, 입으로 맛있는, 특히 아이들이 아주 좋아할 그런 도시락이지요
돼지고기의 담백함과 대파의 달큰함과 비프소스가 잘 배어서 아주 맛있답니다
밥에 올려서 먹어도 좋고, 손으로 들고 먹어도 좋구요!!
이런 도시락이면 언제든 먹고 싶을것 같아요 ㅎㅎㅎ
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국내산 돼지고기 앞다리살, 미림, 대파, 나무꼬치, 후춧가루, 비프소스 달걀, 검은깨, 밥, 열무김치 |
돼지고기는 큼직하게 썰고 그릇에 담아 미림에 잠시 재워둡니다
대파는 손질하여 깨끗이 씻은후 돼지고기 크기와 비슷하게 썰어 줍니다
나무꼬치를 준비하고 돼지고기와 대파를 끼워줍니다
꼬치에 후춧가루를 솔솔 뿌려줍니다
오븐팬에 종이호일을 깔고 식용유를 바른후 꼬기를 가지런히 올려 줍니다
이때 나무꼬치가 타지 않도록 호일로 손잡이부분을 감싸줍니다
200도의 오븐에 넣고 약 20분간 구워줍니다 (중간에 한번 뒤집어 주세요)
다 구워지면 꺼내어 비프소스를 뿌리고 다시 약 5분굽고, 다시 꺼내어 비프소스 바르고 5분 구워 완성합니다
비프소스 만드는 방법 [ http://icecreamjht.blog.me/50076479457 ]
달걀을 깨뜨려 잘 풀어준후 스크램블을 만들어줍니다
밀폐용기에 열무김치와 밥을 담고 밥위에 스크램블을 올린후 검은깨도 뿌려줍니다
그 옆에 구운 비프소스돼지고기대파꼬치구이도 넣어줍니다
열무김치 담그는 방법 [ http://icecreamjht.blog.me/50142752774 ]
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