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볶음밥은 보온밥통에 담아서 따뜻하게 먹을수 있도록 하구요
마늘쫑볶음과 김치를 같이 곁들여 담아서 도시락을 만들어 줍니다
도시락이라고 해서 거창하거나 화려하지 않아도, 이렇게 만들어 야외에서 드시면 아주 맛있지요
집에 남아도는 야채들 모아서 넉넉히 볶음밥 만들어 담아가시면 아주 좋아요
여기에 다른 반찬보다 볶음요리를 곁들이고, 김치정도 곁들이면 더욱 좋답니다!!!
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통조림햄, 파프리카, 양파, 대파, 풋고추, 호박, 식은밥, 후춧가루, 들기름, 소금, 참기름, 깨 마늘쫑, 갈은멸치가루, 고춧가루, 다진마늘, 미림, 들기름, 간장, 황설탕, 참기름, 깨 |
각종 야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 다져줍니다
햄도 준비하여 다져 줍니다
볶음팬에 들기름을 두르고 야채와 햄을 넣고 후춧가루 살짝 뿌린후 볶아줍니다
이때 미림을 살짝 넣어서 햄을 잡내는 없애줍니다
어느정도 볶아지면 식은밥을 넣고 소금으로 간을 맞춘후 잘 섞어줍니다
마지막에 참기름과 깨를 뿌려 줍니다
마늘쫑은 다듬어서 가위로 적당한 길이로 잘라줍니다
깨끗이 씻은후 팬에 담고 들기름, 갈은멸치가루, 다진마늘을 넣고 먼저 볶아 줍니다
여기에 물을 2~3큰술 넣고 마늘쫑을 익혀줍니다
어느정도 익으면 고춧가루, 간장, 황설탕, 후춧가루 넣고 볶아 줍니다
마지막에 참기름, 깨를 넣어 줍니다
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