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매콤달콤새콤 엄마표 양념치킨

등록일 2013-04-16 09:27

조회수 360

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치킨을 엄청 좋아라 하는 가족들을 위한 엄마표 양념치킨!!

만들기는 좀 번거롭더라도 깨끗한 식용유에 엄마가 직접 만들어주는 양념치킨이라

아이들 먹는 모습 보면 흐믓한 맛좋은 간식이죠!!


집에서 엄마가 만들어도 여느 치킨집 못지않은 맛으로 아이들에게 멋진 엄마가 되어보자구요~^^







재료: 닭봉 6~8개, 청주 1큰술, 식용유 2컵, 녹말가루, 소금 약간, 후추 약간

조림양념 - 고추장 1큰술, 간장2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 


 

1. 닭봉에 청주, 소금, 후추를 뿌려서 15~20분 정도 재워주세요.


 




2. 재워둔 닭봉에 녹말가루를 묻혀주세요.


 


 


3. 녹말가루를 묻힌 닭봉을 180도씨의 튀김기름에 넣고 노릇하게 튀겨주세요.


 


 




4. 조림양념을 섞어놓고 팬에 센불에서 바글바글 끓여 반 정도 졸여주세요.





5. 조려진 조림양념에 튀긴 닭봉을 넣고 굴려 재빨리 버물려주세요.

전 3조각은 그냥 후라이드로~ ^^


 




짜잔~ 드디어 엄마표 양념치킨 완성!!





완성사진이 실제보다 검게 나와서..속상해요...흐..

아직 사진 실력이 좋지 못해서리....ㅠ.ㅠ



 



막상 만들려고 시작하면 귀찮은 마음이 있지만..

만들어 먹이면서 내내 행복해지는 이 마음~*

전화 한통이면 끝나는 배달음식 대신,, 우리 엄마들이 직접 만든 간식으로

아이들 몸과 마음을 튼튼하고 건강하게 만들어 보아요~^^*




출처

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