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*~~* 짜잔! 잔치국수 *~~*
1. 멸치와, 다시마, 무, 파를 넣고 국물을 만들죠~~ (보글하면 국간장으로 심심하게 간해놓기)
2. 그사이 면을 삶을 물을 끓이고,
3. 물이 끓는동안 마늘과 함께 소고기를 달달 볶고 간은 소금 또는 간장으로 살짝하구요~
그담 야채!! 호박, 당근 소금간하여 볶아 놓습니다.
고명으로 얹을 계란지단도 만들고!!
4. 자! 야채를 볶는 동안 국수삶을 물이 끓고 있네요, 그럼 잽싸게 소면을 넣고, 중불에서 바글바글 물이 넘칠때 찬물넣어주는거 아시죵?
그러기를 두번내지 세번정도, 그럼 잘 익었을꺼에요~
건져서 찬물로 헹궈주세요 그래야 면발이 탱글탱글하답니다. ㅎㅎ
5. 마무리, 예쁜 국수그릇에 면넣고, 소고기, 야채, 파넣고 우려낸 육수넣어주면 완성~~!!
막판에 김가루와 참기름 살짝! 거기에 깨소금까지 넣어주워야 센스있는 잔치국수 완성이랍니다!! 짝짝!!ㅋㅋ
뭐~ 다들 잘 아시는거지만, ㅎㅎ
입맛없을때, 애들 라면 먹이기는 좀 그렇구 , 요렇게 깔끔하고 단백하게 아이들과 함께 즐길수 있는 간식겸, 식사랍니다!!^^
후루룩 쩝쩝!! 쉬운레시피고, 맛과 영양으로 내아이 튼튼하게!!^^
이상입니다(^^)(_ _)
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