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얼마전에 해서 먹고 포스팅 한것 이제야 올려요
회원님들 점심식사 맛나게 드셨지요
며칠전 장날 구경 갔다가 해초종류 몸에 좋타 하기에 무조건 사들고 왔어요
판매 하시는 아줌마 말대료
무쳐 먹었는데 지금도 그맛을 잊을수가 없어요
요즘은 시장에 가도 없더라고요~~~~~~
재료: 해초 2000원 무우조금 콩나물조금 고추가루2큰술 천연조미료2큰술
통깨2큰술 매실청2큰술 다진마늘2큰술 맛간장2큰술(식성에 따라 ) 천일염 1큰술
해초는은사다가 전 팔팔끓는물에 살짝 데쳤어요
그리고 냉수에 담갔더니 이렇게 파란 색깔 넘 이쁘죠~~~~~
무도 조금 채썰어 놓고 콩나물도 1000원치 사다가 반은 나물무치고
반은 해초류와 무쳤어요
데쳐서 냉수에 헹구어 놓았답니다
콩나물과 해초류 재료중 1/2만 넣어서
살살 무쳐주면 됩니다
참 쉽지요~~~~~~
요건 무를 살작 잠깐 절였다가
해초류와 남은 양념으로 살짝
무쳐준것 이네요~~~~~~~
무와 해초류 아삭하고 보기보다 맛나네요~~~~~~
이렇게 작은돈으로 두가지 반찬 만들었어요
전 이해초류 무침을 처음 먹어 보았지만
바다의향이 그대로 살아 잇는것 처럼 상긋하고 맛나네요
콩나물도 살짝 데친다음 냉수에 바로 넣어
한번 헹군다음 무쳤더니 더욱 아삭한것 같아요~~~~~~~
여자들에겐 이런 해초류가 살도 안찌고
건강에도 좋은것 같아요~~~~~
이해초류 판매하시는분 한테 들었는데
요늠의 나이탓으로 깜빡 했네요
아시는분 있음 가르쳐 주세요~~~~~~
전 항상 식초보단 매실청 효소를 사용한답니다
이름도 잘모르고 무쳐 먹었지만 바다의향이
그대로 살아있는듯 정말 상큼하고 맛나게 먹었네요~~~~~~
밥없이 요건만 먹어도 샐러리 먹는 기분이 들어요
전 그날 요걸로 배 채웠어요
워낙 새콤한것을 좋아하는 저에겐
딱 어울리는 음식 그자체 인것 같아요
여러 회원님도 제철에 나는 음식 드시고 많이 행복 하셨음 좋겠어요~~~~~~~
http://blog.daum.net/limsu11/2752276
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