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향이 좋은 깻잎나물

등록일 2013-03-28 16:34

조회수 61

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향이 좋은 깻잎 ~~

향긋하면서 자주 즐겨먹고

유독.. 제가 젤로 좋아라하는 나물중에 하나가 깻잎나물이지요



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깻잎은 깨끗하게 씻어

끓는 소금물에 살짝 데쳐 준후

찬물에 헹궈 물기를 제거한 다음 먹기좋은 크기로 잘라준비했네요


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색감을 위해

홍고추는 반을 갈라 씨를 제거한뒤

잘게 다져 준비해 주었고요


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쌈장 2T, 마늘, 다진 홍고추, 소금살짝, 깨소금 을 넣어

고루 무쳐 주었답니다 ~~


참기름은 넣지 마세요 >.<


24.jpg


볶음은 부드러운 맛이 있지만

나물로 무쳐 먹으니 더 향이 강하면서

살짝 거친듯해도 부드러운것이 넘 향긋하니 좋더라구요







출처

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