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작은 마늘이라 불리우는 달래를
새콤달콤하게 무쳐 줍니다 ~~
여기에 바지락을 넣어 주면
씹는 질감도 살릴수 있고
먹는 재미가 솔솔하지요 ~~
근사하게 김가루를 뿌려주면
더 맛있고 근사해보이기까지 하네요
재료
바지락, 달래
진간장1큰술, 식초2큰술, 설탕2큰술, 고춧가루1큰술, 고추장1큰술, 참기름1큰술, 생강즙1큰술
전..다진마늘이랑 파를 생략했네요..
기호에 따라서
바지락은 삶아내어 살만 골라 준비해 주었답니다
달래는 깨끗이 씻어
먹기 좋은 크기로 썰어 준후
바지락을 넣고 양념장과 함께
가볍게 버무려 주었네요
산뜻한 봄을 느끼게해 주는 달래무침..
알싸한 맛과
새콤달콤한 맛이 어우러져
건강한 소리가 마구 들리는것 같네요
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