> 
크림스파게티만드는법, 크림스파게티, 크림스파게티 소스, 크림스파게티 레시피, 크림스파게티 소스 만드는법, 크림스파게티, 크림스파게티 칼로리, 크림스파게티 휘핑크림, 크림스파게티 생크림 없이, 크림스파게티 생크림, 크림스파게티 까르보나라, 크림스파게티 맛집, 크림스파게티 만들기, 까르보나라 크림스파게티, 생크림없이 크림스파게티, 초간단 크림스파게티, 우유로 크림스파게티, 까르보나라, 새우크림스파게티만드는법, 오뚜기 크림스파게티, 까르보나라 만드는법, 크림치즈 스파게티 만드는 법, 파스타만드는법, 크림스파게티 소스, 크림스파게티만드는법, 스파게티, 토마토스파게티, 크림스파게티 휘핑크림, 생크림 스파게티, 크림스파게티 생크림, 화이트데이 저녁! 크림스파게티로 로맨틱한 기분내는건 어떨까?
초보새댁의 까르보나라 만들기 ♡ 맛있는 까르보나라♥ 까르보나라 레시피 ♡ 까르보나라 만드는법♥
버섯도 있었으면 좋았을텐데 버섯이 없어서^^ 기본재료 가지고 했어요.
일단 재료!!
(2인분 조금 양많은(?)ㅎㅎ)
스파게티면 500원동전만큼만 집어서 꺼내주세요. (너무많이하면 2명이 넘기에 커요. 딱 500원동전만큼만요. 양적으시면 그보다 조금)
양파1개, 마늘 6개, 휘핑크림, 우유 450ml(졸일꺼를 예상), 베이컨,소금,계란노른자2개 이 필요해용^^
일단 양파랑 마늘을 썰어주시구용~
베이컨도 썰어주세요. 그리고 스파게티면도 꺼내서 놓아주시구요^^
휘핑크림이랑 우유랑 계란노른자 2개를 섞어주세요^^
휘핑크림이랑,우유450ml랑,계란노른자 2개를 섞어주세요^^
그리고 여기서 간을 잘봐주셔야해요. 저는 소금을 티스푼으로 4스푼정도 넣었거든요.
까르보나라는 짧짤한맛이 없으면요 느끼해서 못먹으니깐요.
그리고 휘핑크림만 하시면요~~ 느끼하니깐 우유랑 꼭 같이 섞어주는게 좋더라구요.
간을 꼭 봐주시고 간이 살짝 짧쪼롬하면서 좋다싶으면 일단 두시구요.
면을 삶아주시고
먼저 양파랑 마늘을 올리브유나 포도씨유에 큰불에 볶아주세요.
큰불에 볶으신다음에 타지않게 계속 볶아주시다가 잘 볶아졌으면 불을 좀 줄이시구요
베이컨을 같이 볶아주세용^^
이작업 하다보면 옆에서는 면이 거의 다 익거든요. 한 10분정도..
그럼 일단 다볶으셨으면 작은불로 해주시고 면을 건진다음에 (찬물에 씻지말아주세요 면이 미끌미끌해진대요)
그냥 건진다음에 넣어주세요^^
베이컨을 같이 볶아주세용^^
이작업 하다보면 옆에서는 면이 거의 다 익거든요. 한 10분정도..
그럼 일단 다볶으셨으면 작은불로 해주시고 면을 건진다음에 (찬물에 씻지말아주세요 면이 미끌미끌해진대요)
그냥 건진다음에 넣어주세요^^
같이 볶다가요. 아까 넣은 소스를 부어주세용.
저는 이게 포인트인거 같아요~
일단 좀 묽게 양이 많았잖아요. 그걸 큰불에 해서 계속 저어주면서 부글부글 끓도록 계속 해주세요.
한 5분간요~ 그럼 쫄거든요. 쫄면서 파는것처럼 쫀득쫀득해 보인달까? 그렇게 되요.
그래서 일부로 우유를 좀 많이 넣은거거든요.
여기서 간을 한번더 확인해주시구요^^ 싱거우면 소금을 조금 더 넣어주세요.
저는 소스만들때는 굵은소금으로하고 간보고 다시 할때는 천일염으로 했거든요^^ 그럼 좋더라구요.
그렇게 하고 그릇에 옮기고 파슬리를 뿌리면 ~♡ 넘넘 맛있는 까르보나라가 된답니다.
전에했을때 맛이 좀 별로였던거같아 다시 신경써서 한결과 매우 만족스러웠어요.
파는것만큼 맛있어서 조금 놀랬답니다. 헤헷. 남편이 너무 맛있다고 좋아했어요.
저는 매운걸 더 좋아해서 많이는 못먹었지만요^^
너무 간단한 까르보나라♡ 모두 맛있게 드세요.
참 그리고 까르보나라는 베이컨도 중요해요.ㅠㅠ 베이컨 절대 싼걸로 하지마시구요~ 저 전에 싼걸로 했다가 맛이 좀..그랬거든요.
그냥 괜찮은걸로 구매해서 듬뿍 넣어주심 무지 맛있어요. 까르보나라는 왠지 베이컨맛 (?) ㅎㅎㅎ
2.jpg(96.14KB)
추천1
늦봄 초가을
맛있겠어요~~~^^*
답글