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아이들 성장에 좋은 멸치와 견과류...
뼈를 튼튼하게 하고 아이들 두뇌에
좋은 식품들이 모여 맛있는 반찬이 되었습니다.
고소고소한 맛에 자꾸자꾸 젓가락이 움직입니다.
만들기도 간단해서 후다닥 초스피드 요리랍니다.
<재료>
볶음멸치20g, 땅콩,아몬드,호두약간씩,올리고당,식용유,통깨
볶음용 멸치는 바로 볶는 것 보다는 물에 잠시 헹궈 물기를 제거해줍니다.
바로 이용하게되면 너무 바삭해서 개인적으로 별로에요^^;
조금은 촉촉하면서 바삭하게 요리하려면 살짝 헹궈 주시면 좋습니다.
다양한 견과류가 한꺼번에 들어 있는 간편한 제품이
출시되어 너무 좋은 것 같아요^^
식용유를 두른 팬에 멸치를 넣고 볶다가 견과류를 넣어 함께 볶아 줍니다.
마지막으로 올리고당을 넣어 한번더 볶아 줍니다.
멸치볶음의 비리내 제거에는 처음 식용유를 두르고 다진 마늘을 약간 넣어 볶아 주다가 멸치를 넣어 주시면 비린내 없는 멸치볶음이 완성됩니다.
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