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설음식 모여라! 민족의 명절 설을 맞이한 특별한 설음식종류 추천합니다
어제는 설 전 부치기로 설특집1탄을 꾸며 보았었죠.
오늘은 명절에 걸맞는 특별한 설음식종류를 소개하고 레시피를 공개하고자 합니다^^
금강산도 식후경~ 가족들이 다같이 모여 회포를 푸는 명절,
맛있고 특별한 음식이 빠질 수는 없겠죠.
오늘 소개해드릴 음식들은 전통적으로 우리가 설에 즐겨 먹던 음식도 있지만,
이것들을 약간 변형한 것이나, 새로운 것도 선보일 거에요.
그럼 다같이 출발해 볼까요!
1. 해물 꼬치산적
산적은 쇠고기나 각종 야채 따위를 길죽하게 찢어
꼬챙이에 꽂아 먹는 것을 말하는 음식입니다.
설이되면 형형색색 꼬챙이에 꽃힌
음식들을 빼먹는 게 아주 쏠쏠한 재미인데요.
요번 설에는 고등어와 새우 등 해물의 신선함을
물씬 느낄 수 있는 요 해물 꼬치산적은 어떠세요?
바삭하게 구워 레몬을 솔솔~~ 뿌려주어 비린맛은 꽉 잡아주고,
바삭하게 구워 레몬을 솔솔~~ 뿌려주어 비린맛은 꽉 잡아주고,
해산물의 신선함은 고대로 느낄 수 있답니다.
맛도 맛이지만, 일단 모양이 너무 예뻐요!
손님상이나 술안주 차리기도 좋을 것 같아요.
요 해물 꼬치산적으로 한입 앙! 쏙쏙 빼먹는 재미에 아이들도 좋아하겠죠?
해물 꼬치산적 만들기 레시피 여기에있어요^^
2. 연어 탕수육
사람들이 많이 모인 자리에서 누구나 즐기는 음식, 탕수육!
요 탕수육을 집에서 만들어 보시는 건 어떨까요? 엄청 특별해 보이지만, 만드는 법도 매우 간단하답니다.
탕수육은 보통 돼지고기가 들어가지만,
탕수육은 보통 돼지고기가 들어가지만,
노르웨이댁은 연어로 만드는 것을 추천해 볼게요!
연어의 부드러운 질감과 바삭한 튀김옷이 만나 환상적인 식감을 자랑한답니다.~^^
명절에 고기로 많은 음식을 만들어서 부담스러우시다면
생선으로 대체하는 것도 좋은 방법이에요.
식재료는 고기보다 싸고, 영양소는 놓치지 않으니까요!
맛깔스러운 연어 탕수육! 달콤한 양념에 고추를 팍팍 썰어주면
매콤한 맛까지 함께 즐길 수 있겠죠?
연어 탕수육 만들기 레시피 여기에있어요^^
3. 야채 생선살 모둠 튀김
아삭바삭한 튀김 역시 명절에 우리가 빼먹으면 섭한 음식이죠^^
야채와 생선살을 튀겨낸 모둠튀김, 설 음식으로 강력 추천합니다~!
고추튀김은 속의 씨를 빼고 반으로 갈라 속을 채워 주면 되요.
요걸 고대로 튀겨서 한입 깨물면
고소한 그 맛이 입안 가득 퍼질거에요
. 요 모둠튀김 속재료 만들기는 야채와 생선살을 다지면 되기 때문에,
남은 재료를 가지고 만들어도 전혀 손색없는 근사한 요리가 된답니다.
야채 생선살 모둠튀김의 맛을 느껴 보시고 싶다면! 주저 말고 만들어 보세요~!
노르웨이댁이 소개하는 레시피들은 항상 간편하면서도 알찬 정보만 쏙쏙 담겨 있답니다.
야채 생선살 모둠튀김 만들기 레시피 여기에있어요^^
4. 매콤한빨간 양념 고갈비
생선 구이는 예로부터 밥상의 한켠을 차지하는 기본 반찬이었죠.
고등어를 요리조리 잘 구워 빨간 양념을 바른 고갈비,
정말 먹음직스럽지 않나요? 아이 어른 할 것없이 밥도둑 반찬으로 준비하시는 건 어떨까요.
지글지글 판에다 잘 구운 고등어를 먼저 준비합니다. 이렇게만 먹어도 맛있을 테지만요^^
지글지글 판에다 잘 구운 고등어를 먼저 준비합니다. 이렇게만 먹어도 맛있을 테지만요^^
매콤한 맛을 위해 잠시 참자구요!
아휴, 노르웨이댁은 요 고갈비가 제일 먹고 싶네요!
매콤한 빨간양념 고갈비 만들기 레시피 여기에있어요^^
5. 연어 채소말이
설에 손님이 계속해서 방문하시는 집에는 좀 더 고민이 많죠.
한번에 음식을 만들어 놓고 꺼내 갈 수도 없고..
그래서 뚝딱! 간편하게 만들지만 너무나도 고급스럽게 즐길 수 있는
설 손님 주안상으로 연어 채소말이 추천합니다^^
원래 해산물은 겨울에 즐기는 것이 가장 신선하고 보관하기도 좋죠!
원래 해산물은 겨울에 즐기는 것이 가장 신선하고 보관하기도 좋죠!
노르웨이 生연어의 자태입니다... 정말 말이 필요 없네요.
젓가락으로 한점 집어 올리면 입안에서 살살 녹겠죠~~~ >.<
아삭아삭 채소들이 함께 들어간 연어 채소말이!
입맛에따라 초고추장이나 간장에 찍어 드세요!
연어 채소말이 만들기 레시피 여기에있어요^^
다들 설특집2탄 잘 보셨나요?
우리의 진짜 1월 1일 시작을 맞이하려 하니 뭔가 맘이 참 설레네요.
한달동안의 다짐이 헤이해 졌다면, 요번 설을 기점으로 다시 마음을 다잡아 보셔요!
건강한 음식으로 사람의 몸이 건강해지듯,
건강한 대화와 건강한 나눔으로 우리의 마음도 더욱 채워졌으면 좋겠습니다.
즐거운 주말 되세요^^
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