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재료 : 표고버섯, 당근, 오이, 계란, 햄. 소금. 밀가루. 후추, 다진마늘, 참기름, 식용유,파
1. 계란은 흰자, 노른자 분리해 깨뜨려 소금넣어 저어놓는다.
2. 오이, 당근, 햄은 채썰기하여 오이와 당근은 소금에 살짝 절인다.
3. 표고버섯은 기둥을 빼고 채썬후 불고기양념장에 재운다.
불고기양념 - 간장1큰술. 설탕1/2큰술, 다진마늘, 깨, 후추, 참기름, 파
4. 밀가루와 물의양을 동량으로 하여 소금을 살짝 넣고 잘 젓는다.
(밀가루-5큰술. 물-5큰술) 반죽이 이어서 뚝뚝뚝 떨어질정도의 묽은 농도면 된다.
5. 기름두른 후라이팬에 지단과 밀전병부터 만든후, 소금간된 당근, 오이를 짜서 물기를 없앤후 각각 따로 볶고, 표고버섯을 볶는다.
6. 밀전병을 그릇가운데 놓고 황지단, 백지단, 당근, 오이, 햄, 표고버섯을 잘 둘러 놓는다.
7. 밀전병에 골고루 재료를 넣고 싸먹는다. 정말 맛있네요^^
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