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한참 김치가 맛깔스럽게 익어가네요.
우리집 김치 양념은 모든 재료 국내산,
배추, 무, 고추가루, 대파, 쪽파, 밤, 잣, 양파, 생각, 양념갓, 마늘,
생새우, 생굴, 멸치액젓, 새우젓, 천일염, 설탕이 들어가는데
모두 신선한 재료로 들어가는게 가장 중요하구요,
가장 곱고, 잘게, 세심하게 채치고 다지고,
사진이 이쁘게 안나왔지만 겉절이..
올해의 김장김치
시원하고, 감칠맛 있는 김장김치로 하이라이스 비벼 먹어요.
묵은지나 봄에 담갔던 김치는 김치찌개로..
돼지고기, 버섯, 파마늘, 양파 넣고 뭉근히 끓여서
돼지고기 김치찌개 먹었네요.
우리집 김치는 신선하고, 안전한 우리 국내산 재료들,
곱게 갈고, 빻고, 다지고, 채썰어 넣은 부재료 양념들..
겨울철에 생굴과 생새우와
깊은 맛들은 멸치액젓 이랍니다
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