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매콤닭봉구이
안녕하세요? 아빈맘입니다^^
얼마 전 친구가 이사하고 처음 저희집에 놀러오기로 했었죠~~
6개월만인가여..ㅎㅎ
집들이음식으로도 그만인 닭봉구이 한 번 해봤어요~~^^
한경희 광파오븐 홈쉐프로 솜씨 한 번 내봤다고나 할까요~~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭다리 / 닭날개 / 닭봉
전부 가능한 요리니까 좋아하는 부위로 하심 될꺼 같아요^^
전 제가 좋아하는 닭봉으로 했어요~~!!
< 재 료 > 닭봉 13개 , 소금 , 후추 , 우유 < 양념재료 > 고추장2T , 고춧가루2T , 간장1T, 설탕1T, 올리고당1T 청주2T, 매실액1T, 다진마늘1T, 참기름1T, 깨소금 |
마트에 가시면 팩에 닭봉을 넣어 따로 판매를 해요~
닭다리 / 닭날개 / 닭봉 섞어서 포장해주면 참 좋겠는데..
꼭 따로 팔더라구요;;;;;
1.흐르는 물에 씻어줍니다
2. 칼집을 내어주세요
3. 우유에 30분정도 담궈놓습니다.
우유에 담궈주면 닭잡내를 잡아준답니다^^
닭봉에 밑간을 해둡니다.
1. 소금, 후추 뿌려요
골고루 양념이 베도록 뒤집어서도 간을 해주세요~
20분정도 재워둡니다.
2. 그동안 소스를 만듭니다.
위에 재료는 보통 제가 쓰는 정도이구요..
간 보면서 가감한것들도 있어요~
레시피북 보니까 소스를 한 번 끓이던데..
전 그동안 안끓여왔던 터라...
오늘도 그냥 하겠습니다^^
저희 엄마도 안끓이시더라구요~~ㅎㅎ
1. 소스를 닭봉에 부어 골고루 양념이 베도록 버무려 주세요.
30분정도 냉장숙성해주세요!!
닭봉이 숙성되는 동안 야채를 준비했어요~
닭봉 요리할때 함께 해서 먹으려구요^^
아빈이가 좋아하는 고구마!!
매일 쪄서 줬는데 오늘은 군고구마로 변신할꺼예요~~ㅋㅋ
더불어 단호박과 향긋한 레몬까지 곁들인 닭봉구이예요~~
생각만해도 마구 설레네요...ㅋㅋ
냉장고에서 숙성된 닭봉에 다시한번 양념을 조물조물해서
낮은선반에다 차곡차곡 올려요~
레몬향이 베도록 위에 올려주었어요~
2개가 남더라구요;;;
그래서 고구마, 단호박과 함께 높은선반에 올려주었어요~~
시간 / 온도를 맞추고 손잡이를 ON으로 내리면
한경희 광파오븐 홈쉐프에 환하게 원적외선 불빛이 비춰지는데..
그렇게 예뻐보일 수가 없어요...ㅋㅋ
친구가 온다니까!!
광파오븐아~~
오늘도 매콤닭봉구이 멋지게 부탁해~~^^
225도 / 25분 맞췄어요~
고구마 젓가락으로 찔러보니 조금 덜 읽었더라구요~
그래서 5분정도 더 돌렸어요^^
한경희 광파오븐 홈쉐프는 음식의 상태에 따라
온도 / 시간 조절이 언제든지 가능해요~!!
고구마 / 단호박 / 닭봉이 예쁘게 익어가고 있지요~ㅎㅎ
투명유리라 요리되어 가는 과정을 훤히 볼 수 있어 좋아요^^
고구마 익히느라 5분정도 더 돌렸더니 닭봉 겉에 조금 탔더라구요~
오히려 조금 탄게 더 맛있었다며...ㅋㅋㅋ
멋진 요리가 완성 되었어요^^
군고구마도 예술이죠??
요즘 추워지고 나서 밖에 군고구마 장사가 있던데...
집에서 해먹으니 완전 더 맛있어요^^
닭봉도 친구가 맛있게 잘 먹어주었답니다..ㅋㅋ
한경희 광파오븐 홈쉐프 덕분에
간단하게 친구에게 요리를 대접했어요~~^^
집들이가 있어도
문제없겠어요..ㅋㅋ
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