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유정란 고추장 조림과 쑥갓을 품은 계란말이

등록일 2012-09-13 14:52

조회수 222

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여려횐님 휴일 잘보내셨나요?

저는 오늘 유정란을 가지고 요리를 해보았어요~~~

요리랄것도 없지만

사람 마음이 간사해서 유정란이 좋다고하니까 유정란과 일반란을 삶아 보았어요

괜히 보기만해도 내몸에 영양이 팍팍 전해지는것 같아요




유정란과  일반란을 삶아보았어요

계란 노른자가 가운데로 오게 삶는 방법 모두들

잘알고 계시겠지만

삶으면서 젓가락으로 요리조리 굴려주면서

삶으시는분들이 많이 있지요

저도 예전엔 그랬으니까요

계란을 물속에 넣기전에 살짝 10번정도 흔들어 주세요

그럼 삶아서 껍질을 벗겨 보면

노른자가 가운데 와있답니다

한번들 해보세요~~~~



 겉으로 봐선 잘 모르겠네요



유정란



일반란


 

 계란 고추장조림

:재료:계란6개 고추장 1큰술 맛간장 1큰술 다진마늘 1/2큰술 물엿 1/2큰술 소금 약간 통께1/2큰술



모든 양념을 한꺼번에 섞어 주세요



삶은 계란에 양념을 부어서 바짝 조려줍니다

완성 접시에 담고 통께를 살살 뿌려줍니다





계란 쑥갓말이

재료:계란3개  쑥갓 100g  표고가루1/2큰술  소금 1작은술

 참기름 1작은술 통깨 1작은술  후추조금




쑥갓에모든 양념을 넣고 쪼물락 쪼물락 묻혀준다




 계란을 3개 깨어서 양파소금1/2작은술을 넣고 풀어준다



후라이판에 1/3만 부어주고 쑥갓을 올려준 다음

말아주고 남은계란물을 부어주면서 돌돌 말아준다



 완전이 식은다음에 썰어준다



 완성접시에 예쁘게담아준다

너무쉽죠잉~~~



아~~~~~하세요  제가 입에넣어 드릴게요 드셔보세요

쑥갓향이 입안에 가득 퍼지면서 유정란 이라는 선입견 으로

기운이 팍팍 솟는것 같네요 ㅎㅎ





여려분 오늘도 날씨가 무척 덥네요~~

더운 날씨에 식사 거르지 마시고

건강 챙기시고 활기찬 월요일

기분좋은 월요일 되세요~~



가실땐 그냥 가시지 마시고

   손가락 클릭 한번이 제겐 큰~~~힘이 된답니당^^*

             즐겁고 행복한 하루  되세요~

 

http://blog.daum.net/limsu11/2751995

 


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