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꽈리고추찜
그런데 요즘 가격이 만만치 않쵸??
만들기 정말 쉽다는건 다들 아는데 다른 반찬에 비해 잘 안만들어 드시더라고요
고추가 맵다는 편견을 버리게 해주는 반찬이기도 하죠~!
다이어트에 좋다잖아요 고추의 캡사이신~~
자주 해드시고 날씬해지셔요~(*^^)
꽈리고추 40개, 밀가루 조금
양념 : 진간장(3), 설탕(1), 고춧가루(0.5), 맛술 반큰술, 다진파, 다진마늘, 참기름, 깨 (0.3씩)
비닐봉지에 씻어놓은 꽈리고추를 넣고 적당량의 밀가루를 뿌리듯 넣어주세요.
요로케~~~~~~~~~돌리고 돌리고~＠ 털고털고~~~♬
짠~~~~~~골고루 가루옷을 잘 입은것이 보이시죠???
찜기에 면보를 깔고 김이 올라오기 시작할 때
밀가루 묻힌 꽈리고추를 올리고 약 4~5분가량 쪄주세요.
(파릇할 때 꺼내주셔야 고추맛도 살아있고 씹히는느낌도 좋아요)
꽈리고추를 찌는동안 분량이 양념으로 양념장을 만들어 주세요.
꽈리고추의 맛을 느끼시려면 최소한의 다진마늘과 다진파를 써주시기 바랍니다...
저희집은 꽈리고추찜에는 전반적으로 다진마늘을 안넣습니다...
그래야 고추의 내음이 확실하게 느껴지거든요~~!!
(늘 말하지만 레서피는 기준을 잡아주는 것입니다...각자집의 입맛따라, 개성대로~~)
찜기에서 꺼낸 꽈리고추를 볼에 담아 한김 식혀 주세요.
살짝 뜨거운 김이 나간 찜고추에 만들어 놓은 양념장을 넣고
쉽죠?? 정말 간단하지 않나요?? 하루에도 몇 번씩 해드실 수 있겠죠??
엄마가 이런거 버무릴때...
쪼르르~~ 쫓아와 아 ~~~~하고 입벌리는 녀석들 꼭있죠~!!
아~~~~~하고 한입 머꼬 싶네용~~~~~(*^^)
음식점에서는 나온접시 후딱 다 드시고 ‘아줌마 조금 더주세요~!“하시면서
집에서 만들어 드시는건 늘 망설인~~당신 바로 마트로 고고씽~~>>>
살캉살캉 씹히면서 매콤한 맛에 개운하기 까지해...
끝없이 손이가게 만드는...꽈리고추찜~!!
우리집 단골 메뉴로 선정했씀니돠아~~~~(*^^)
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고추.jpg(118.2KB)
추천1
늘푸른
답글
운영자
미즈 오늘의 메뉴에 여러가지 레시피들이
업데이트 되어 올라오고 있으니 많은 관심 부탁드립니다 ^ ^
채수인
꽈리고추 사러갑니다`~~
답글
운영자