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요즘 햇감자가 한창인데요
집에 감자 한박스가 들어와서 밑반찬을 만들었어요
감자가 익으면 포슬하니 너무 부드럽고
간장에 잘 졸여져 반찬으로 아주 그만입니다
감자작은것 3개, 고추1개
양조간장 3큰술, 올리고당2큰술,맛술2큰술,깨소금
다진마늘약간, 물1컵
감자와 고추를 적당한 크기로 잘라 줍니다
물을 제외한 양념을 만들어 주세요
감자를 식용유에 볶다가 물 1컵을 넣어 줍니다
물이 반정도 줄면 조림장을 넣어 주세요
조림장이 한큰술 남으면 고추를 넣고
재빨리 볶아 마무리합니다
감자가 아주 포슬하게 익어 너무 부드럽고 맛있어요
고추의 약간 매운맛이
감자에 전해져 더 맛있는것 같아요
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