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찬바람 부는 겨울엔 따끈한 국물이 대세지요^^
우리가족 모두가 좋아하는 어묵국....^^
다시마와무가 들어가 시원하고 감칠맛 나는 어묵국입니다.
재료
구운어묵 2개,구멍어묵3개,무1/4개 가쓰오 장국,대파,마늘,다시마
만드는 법드는 법
1. 무는 3x2cm으로 썰어 준비하고 봉어묵은어슷썰기하고 구은어묵은 슬라이스 한다.
2.냄비에 무와 다시마를 넣고 끓이다가 끓으면 준비된 어묵을 끓는 물에 데쳐 기름기를 제거하여 넣어준다.
3.어묵을 넣고 한소끔 끓으면 가쓰오 장국으로 간을 맞추고 대파는 어슷썰어 넣어 주고 불을 끈다.
4.그릇에 담아낸다.
어묵을 너무 푹 끓이면 어묵의 졸깃함이 없어지고 국물이 탁해집니다
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