[미즈] 돼지초밥과 돼지고추장쌈

돼지초밥과 돼지고추장쌈
등록일 2011-12-29 00:15 조회수 598 글자확대 글자축소

돼지초밥과 돼지고추장쌈

등록일 2011-12-29 00:15

1. 돼지고추장초밥

자..국내산돼지고기 뒷다리로 시작해욥!

렛츠고~~~옹



1.분량의 재료로 양념장을만든다

2.그릇에 잠시재원두거나 하루동안 재워 두세요

**고기잴때 양파,배,키위,파인애플 등을 넣으면

   연육작용도되고 건강에도 좋답니다



3.30분간불린 쌀에 다시마와청주1숟가락넣고

밥을짓는다

4. 배합처:식초3큰술.살팅2큰술.창주2/1.소금3/2

작은술을 넣고 약한불에서 끓여요

밥이 뜨거울때 배합해야 고슬고슬 잘뱁니다

   5.와사비는 수저로 치대 주세요

   **와사비의매운맛 빨리내고 맵게 하실려면

밥그릇을엎어주세요

6.불고기를 구워서 초밥용과김밥용으로 썰어주세요



   7 .김을 4/1장으로자르고 깻잎고기 무 말아주세요

**깁밥속의 초절임무**

   무반개.설탕3/2컵.식초3/2컵.소금2/1숟가락.물3/2컵

을 붓고 냉장고에보관하고 드세요

**개인적으로 저는 설탕대신 신화당 1티스푼 넣어요

8.오이속을 빼고 밥과고기 와사비 야채올려요



9.김을구어서 부순다

10 달걀에 청주 1티스푼 소금 김을넣고 풀어주세요

11.지단을얇게부친다

   **지단은 약한불에서 기름을 많이두르면 안돼요



   12.고기에 생강 청주 계란 마늘 파 양파 소금 후추 깨 참기름

등을넣고 밑간한다

13.지단에 완자를 싸고 미나리로 묶어주세요

   **역시음식은 정성인가봅니다

빵꾸?나니 살살 다뤄 주세요

   14.일단재료 모아두시고

   **플레인깨소스**

플레인요거트1개.깨1큰술.꿀1큰술.식초 3/1큰술

   참~~쉽죠잉

그러나 엄청 맛있답니다



   오호라~~돼지불고기 초밥 완성



   **돼지불고기 양상치쌈**

   재료: 위와동일고기.

   부재료: 양상치 어린채소.야채.마늘 양파. 토마토.케이퍼



1.위의 돼지불고기 동일사용 합니다

2.온갖야채들을 일단깔아~~

3.양파와마늘 구어주세요

   **오븐이 번거로워 생선그릴 사용했어요

4. 양상치-불고기-양파-마늘-페이퍼-토마토

올려주세요

   으아~~~또 완성이염 쏘스는 팍 뿌려서

변비야 안녕 ~~

올해 연말 집에서 파티를 열어요 ~~~~~~~
여러분

출처

요리