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http://blog.naver.com/welcome0524/20142493344
항아리에서 숙성시킨 ~
시원한 동치미
담근지 5일만에 ~
먹기좋게 익은 동치미를 이제야 포스팅 합니다 ,,^^
동치미 담그던날,,
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http://blog.naver.com/welcome0524/20141107043
요즘 저히집 식탁엔
빠지지 않고 올리는게 있다면 바로 동치미랍니다 .
시원한 국물뿐 아니라 아삭한 무와 배추맛까지 느낄 수 있어 ,,
동치미는 매콤한 음식이나 밍밍한 음식에도 궁합이 참 잘 맞는것 같아요 !!
개운하고 시원한 동치미만 있으면
찌개나 국을 안끓여도 되니 요렇게 편할 수가 ~~ㅋ
항아리에서 익은 동치미는 타파통에 담아 김치냉장고로 ~~~ㅎㅎ
익은 동치미를 먹을만큼 꺼내서 ~
무와 배추는 먹기좋게 썰고 ~
국물은 짭짤하니 생수를 섞어 간을 하시면 되구요 ,,
단맛은 설탕을 약간 넣으시면 되겠죠 !!
하루이틀정도 먹을 양 만큼만 썰어서 타파통에 담아두면 찌개걱정 ~~~NO ㅎㅎ^^
어제 내린 가을비로 인해 길바닥에 낙엽이 둥그러져 있네요 ,
이러다 곧 낙엽이 우수수 떨어져 앙상한 나뭇가지만 매달려 있는 11월이 되겠지요 ~
이웃님들 감기조심 하시구요 , 새로운 한주도 행복한 주가 되시길요 ^^
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