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매콤닭찜

등록일 2011-10-10 15:21

조회수 1,782

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압력솥을 이용한 매운닭찜!!

오늘은 시험준비하는 아들을 위한 영양만점 닭요리를 해보았네요.

시험준비를 하느라 바쁜아들을 위해

먹거리를 찾던중 뭐니해도 닭이

아이들영양에 좋으니..^^

준비-손질된닭, 진간장, 고추가루, 감자, 파,마늘, 생강, 양배추

 

미리준비한 양념장(간장,고추가루,파,마늘,생강)에 닭을 버무려 30분 재어둡니다.

그다음 압력솥에 넣고 위에 감자, 양배추를 올려주지요.

급마련한 요리라 장을 따로 보지않았어요.

해서 냉장고의 야채만을 이용한 요리라 간단하네요.

담에 할때는 단호박을 넣어볼 생각이랍니다.


압력솥이라 냄비에 했을때보다

수분없이 야채와 양념국물로 한것이라

담백하고 닭의 껍찔을 벗겨내어서

저칼로리 닭찜이 되었지요.

 

뜸들이기까지 30분정도면 충분히 맛있는 닭찜을 만날수있어요.

감자도 감칠맛나고

닭도 연하게 잘익었어요..!!

아들!힘내라힘!


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