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*재료: 닭 반마리, 송이버섯 양념장.
*만들기:
1.닭 반마리의 살을 잘 발라낸다.
2.발라낸 닭살에 잔칼집을 넣거나 아님 포크로 여러번 찔러서 양념이 속살까지 골고루 배일수 있게 준비한다.
3.송이버섯 양념장을 닭살에 고루 묻힌 다음 손으로 조물조물 주무른 뒤 20~30분간 잰다.
4.닭살을 먹기좋은 크기로 모양을 빚는다.
5.팬을 달군 뒤 기름을 조금 두르고 지지다가 뒤집어서 불을 줄인 다음 속까지 완전히 익혀낸다.
6.접시에 담을 때 겨자잎이나 파생채, 부추등을 깔아서 곁들여 먹게한다.
*만들기:
1.닭 반마리의 살을 잘 발라낸다.
2.발라낸 닭살에 잔칼집을 넣거나 아님 포크로 여러번 찔러서 양념이 속살까지 골고루 배일수 있게 준비한다.
3.송이버섯 양념장을 닭살에 고루 묻힌 다음 손으로 조물조물 주무른 뒤 20~30분간 잰다.
4.닭살을 먹기좋은 크기로 모양을 빚는다.
5.팬을 달군 뒤 기름을 조금 두르고 지지다가 뒤집어서 불을 줄인 다음 속까지 완전히 익혀낸다.
6.접시에 담을 때 겨자잎이나 파생채, 부추등을 깔아서 곁들여 먹게한다.
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