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날치알 김치 스프

등록일 2011-04-12 00:00

조회수 1,634

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 요리TIP
김치가 곱게 갈려서 살큼 칼칼한맛과 날치알의 고소함이 잘 어울려진 소화가 잘되는 죽입니다. 일식으로 손님초대시에 에피타이저로 사용하면 좋습니다.
 주재료
김치다짐2T, 날치알2t, 불린쌀3T, 물2c, 우유1/4c, 생크림1/4c, 소금1/8t, 후추조금
 장보기리스트
김치다짐2T| 날치알2t| 불린쌀3T| 물2c| 우유1/4c| 생크림1/4c| 소금1/8t| 후추조금
 조리방법
1.김치는 잘게 다지고 날치알도 준비한다,
2.냄비에 쌀과 들기름을 넣고 타지않게 볶는다.
3.물을 넣고 쌀이 부드러워지도록 약한 불로 익히고 김치와 날치알을 넣고 살짝만 익힌다.
4.브랜더나 믹서에 우유,생크림,소금을 넣고 곱게 간다.
5.그릇에 담고 장식을 한다.
김치는 씻어서 고추가루가 없게 준비하고,
날치알도 준비하고,,
냄비에 쌀부터 꼬들거리게 볶고,
물도 넣고 날치알과 김치도 넣고

..날치알이 비린내가 나면 청주를 뿌려두었다가
소쿠리에 날치알을 쏟고 냉수를 한번 뿌리고 사용하면 됩니다,.
핸드브랜더에 곱게 곱게 갈기

그래도 김치는 사각거리면서 씹혀요
우유와 생크림을 넣고 소금으로 간을 맞추면
맛있는 날치알김치스프가 됩니다.

출처

150.gif(9.04KB)
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