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상큼 연어롤

등록일 2011-04-10 00:00

조회수 3,736

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 요리TIP

미리 만들어 냉장고에 넣었다 드세요~^^

 주재료

훈제연어 8장, (무 50g, 오이 40g - 유기농설탕 1t, 식초 1t, 소금 1/4t),

(홀스래디쉬 - 연어 1개당 2/3t), (땅콩버터 - 연어 1개당 1t), (케이퍼 - 연어 1개당 1/2알),

양상추, 양파


 부재료

(dressing - 올리브오일 1T, 사과식초 1t, 유기농설탕 2번, 레몬즙 4방울, 와사비 콩알크기 만큼)


 장보기리스트

훈제연어 8장|무 50g|오이 40g|유기농설탕 2t|식초 1t|소금 1/4t|홀스래디쉬 2T|땅콩버터 3T|

케이퍼 4알| 양상추|양파|올리브오일 1T| 사과식초 1t| 레몬즙 4방울| 와사비 콩알크기 만큼


 조리방법

1. 무,오이를 손질하고 촛물에 1시간 이상 담구고
2. 양상추, 양파, 케이퍼도 준비하고
3. 드레싱을 만들어 차게 해놓고
4. 연어에 땅콩버터, 홀스래디쉬를 바르고
5. 양상추, 양파를 넣고 돌돌 만 후
6. 무, 오이로 다시 말고 접시에 담아 케이퍼를 얹고 소스를 뿌려 드세요~


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