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유채나물, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 레몬즙, 매실액기스, 식초, 올리고당, 참기름, 참깨
볼에 양념재료를 모두 넣고 레몬즙을 짜서 같이 넣어 줍니다
잘 섞어서 양념을 만들어 줍니다
유채나물은 다듬어서 깨끗어 씻어 채망에 담아 물기를 빼줍니다
물기를 빠진 유채나물을 양념에 넣고 살살 버무려 줍니다
달콤 쌉싸름한 유채나물로 겉절이를 만들었어요
특히 봄에 나는 봄나물은 꼭 먹어야 할정도로 영양이 풍부하지요
그냥 먹어도 맛있고, 갓 지은 밥을 넣고 슥슥 비벼 먹으면
봄날에 없든 입맛도 생길것 같아요!!!
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