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고딩 자기가 떡을 썰어 줄테니...떡볶이를 해달라는군요.
떡을 좋아 하는 떡돌이 고딩이 주문을 해왔어요,
그래서 집에 있는 해물과 야채를 이용해서 만들어 줬네요,^^
재료,
썰은 가래떡2공기 , 관자 2/3개 , 오징어몸통만, 표고버섯 , 홍*황파프리카,
당근, 브로콜리, 양파 1/3개, 국시장국1.5T, 육수1컵
양념장
양조간장2.5T, 설탕1T, 마늘2톨, 파, 참기름, 후추.
만들기.
손질한 관자와 오징어는 알맞는 길이로 썬다.
야채도 같은 길이로 썰어 놓는다.
떡은 3~4cm크기로 잘라 팬에 육수 약간 넣고 볶는다.
얼른 해물을 넣고 후다닥볶는다.
(오래 두면 질겨지니까)
간도 딱 맞고~~ 통깨 솔솔 뿌려주고~~
참기름을 아주 살짝 떨궈 풍미를 높힌다.~~~`
(사과나무는 매우 싱겁게 먹어요)
자~~이젠 그릇에 담아 내기만 하면..
고딩은 이미 포크 들고 대기조~~!!
고깔 뗀 잣과 꽃대추로 장식~~
럭셔리한 키조개 관자살과 쫀득한 오징어에 가래떡이
간장양념에 볶아져 늠늠 맛이 좋다는 거~~!!
고딩이 희희낙낙이네요~~
가래떡을 오래동안 썰어 주면서도 좋아라하고~~
미즈모니터 회원 여러분 설명절 잘 보내세요~~
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