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고구마양념강정
고구마전, 슬라이스아몬드
양념(고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 케찹 2큰술, 오렌지주스 3큰술, 청주 1큰술, 올리고당 2큰술, 후춧가루 약간, 다진마늘 약간)
고구마전을 준비합니다
팬에 양념재료를 모두 넣고 바글바글 끓여 줍니다
(이 양념재료는 양념치킨 만들때 사용해도 좋아요)
바글바글 끓으면 고구마전을 넣고 슬라이스아몬드를 같이 넣어 줍니다
(아몬드가 없다면 안 넣어도 좋고, 다른 견과류를 넣어도 좋아요)
고루 잘 버무려 줍니다
고구마전을 명절에 부쳐서 먹고 남았다면~~~
고구마 자체가 포슬포슬해서 그냥 먹기는 목이 마르지만, 이렇게 양념에 한번 버무리면 훨씬 맛있고 촉촉해요
물론 아이들이 참 잘 먹지요^^
생선전이나 동그랑땡을 이용해서 참 좋을것 같아요^^
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