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소중한 사람과 함께 하는 연말파티에
선보일 요리는 돼지고기 저지방 요리 폭찹스테이크입니다.
폭찹스테이크는 레스토랑에서만 먹을 수 있는 요리가 아니예요.
집에서도 간편하게 맛있게 만들어 먹을 수 있는 요리입니다.
문성실님 레시피를 참고해서 지금부터 요리를 시작해보겠어요.
우선 돼지고기는 신선한 등심 돈까스용으로 준비합니다.
돼지고기에 허브맛 소금 약간, 다진 마늘 0.3, 청주 1로
밑간하여 20분 정도 재워줍니다. 
양파, 피망, 호박, 버섯 등 채소 적당량을 잘게 잘라 준비합니다.
저는 코스트코에서 볶음밥용 야채를 구입했어요.
감자, 호박, 당근, 양파가 잘게 잘라져있는데
요즘은 야채값이 많이 올라 이걸 이용하면
돈도 절약하고 시간도 절약할 수 있어서 좋은것 같아요.
보관이 용이해서 남아도 걱정이 없어요.
세척가공된 상품이지만 구입후 한번 더 씻어줍니다.
버터 0.5를 두른 팬에 채소를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
토마토케첩 4, 샘표간장 501S 1, 굴소스 0.5, 맛술 1, 물엿 0.5, 다진 마늘 0.3,
생강가루와 후춧가루 약간씩, 물 1/2컵을 부어 끓여서 소스를 만듭니다.
밑간한 돼지고기에 녹말가루를 묻혀줍니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워
소스를 곁들이면 맛있는 폭찹스테이크 완성!
준비된 한돈사랑 테이블 매트에 맛있게 구워진 돼지고기를 올려봅니다.
노릿노릿하게 구워져 정말 먹음직스럽네요.
소스를 곁들여서 맛있게 먹을 준비가 다 되었습니다.
오늘 요리하느라 수고한 큰 아이가 맛있게 먹고 있어요.
국산 돼지고기라 안심하고 먹을 수 있다는 어른스러운 말을 하네요.
작은 아이는 고기를 무척 좋아합니다.
하지만 야채는 싫어해요.
그런데 폭찹스테이크의 야채는 잘 먹네요.
폭찹스테이크는 돼지고기와 야채를 같이 먹을 수 있는 요리라서
건강에 정말 좋은것 같아요.
폭찹스테이크는 돼지고기 저지방 부위로 만들 수 있는 요리로
맛있는 돼지고기와 소스만 곁들이면 되는 쉬운 요리예요.
국산 돼지고기로 만들어서 정말 부드럽고
달콤하면서도 세콤하게 입맛 당기는 소스가
아이들 입맛에 딱 맞아 아이들이 정말 잘 먹습니다.
연말에 돼지고기 폭찹스테이크로 근사한 레스토랑 분위기
소중한 사람들과 함께 집에서 만들어보세요!
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수선화
요기다가요....
양배추를 잘게 채쳐서 찬물에 살짝 씻어서 채반에 건져 놨다가
같이 먹어 보세요 아마 돼지고기의 야릇한 냄새가 제거 될것 같네요...
아삭 거리는 양배추도 맛있고요....
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