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호박, 감자, 풋고추, 대파
참치맛장, 다진마늘, 국간장, 후춧가루, 고춧가루 약간
호박은 깨끗이 씻어서 4등분 한후 적당한 두게로 썰어 줍니다
감자는 껍질을 벗기고 얄팍하게 썰어 줍니다
뚝배기에 호박과 감자를 겹겹이 담아 줍니다
볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다
양념을 호박과 감자에 끼 얹어주고, 물을 자작하게 부어 줍니다
대파와 풋고추는 손질하여 깨끗이 씻은후 어슷썰어 줍니다
대파와 풋고추를 올리고 끓여 줍니다
중간중간 거품을 걷어내어 줍니다
아주 맛있는 호박으로 감자도 살짝 같이 넣어서 찌개를 끓여 보았어요
고춧가루르 아주 조금 넣엇지만, 전혀 넣지 않아도 참 좋아요
이렇게 맑게 끓여서 그냥 먹어도 좋고, 밥에 넣고 슥슥 비벼 먹어도 참 좋아요
특히 아이들 먹기에 더욱 좋아서 아침식사 음식으로는 그만이지요
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