[미즈] 대형마트 치킨에 꿇리지 않는 우리집 치킨~!!!

대형마트 치킨에 꿇리지 않는 우리집 치킨~!!!
등록일 2010-12-13 11:52 조회수 1,374 글자확대 글자축소

대형마트 치킨에 꿇리지 않는 우리집 치킨~!!!

등록일 2010-12-13 11:52

친구랑 둘이 동네에서 조그맣게 치킨집을 해 보기로 했어요^-^

요즘 한창 대형마트 치킨에 대해 말이 많잖아요

조금 긴장되기도 하지만, 소자본으로 시작하는 거니 부담도 덜하고…
무엇보다 맛으로 대형마트 이겨 보자!!! 하고 의기투합 했죠!!

저희만의 맛으로 틈새시장 확실하게 공략해 보려구요! ^-^

마침 한솔외식창업아카데미에 소규모로 창업하는 사람들을 위한 프로그램이 있더라구요.
쏙쏙~! 비법만 알려주기 때문에 딱 하루만 수업을 들어도 되더라구요! (완전 좋아~^-^)

친구랑 같이 가서 치킨특강을 들었는데요,
이제는 집에서도 간단하게 프라이드 치킨을 해 먹을 수 있겠더라구요~

혹시 도움이 되실까 해서 여러분께도 샤샤샥~ 알려드릴게용^-^

우선, 닭을 튀기기 전에 양념장을 만들어야 하는데요,

레몬즙 1큰술, 생강즙 1작은술, 소금이랑 후춧가루 조금 넣고 양념장을 만들어요~

그리고 튀김가루에 카레가루를 조금 섞으면 독특한 향취가 나고 맛있더라구요 ^-^

그리고 닭을 튀기는데요, 160도 정도 온도에서 튀겨줘요~

닭은 두 번 튀겨주고, 꺼내서 키친타올에 기름기를 빼 주면 완성이죠 ^-^

소자본 외식창업 비법전수 수업 때 각종 소스 만드는 방법이랑,
물결 무늬로 튀겨내는 방법 같은 비법들을 배웠는데요

이게 정말 도움이 너무 많이 됐어요~

혹시 저처럼 소규모로 창업 생각하시는 분들은 한솔외식창업아카데미 특강 한번 알아보세요

한식, 일식, 치킨, 안주까지… 수시로 1일특강이 있더라구요

12월 15일에도 치킨특강이 있던데, 후딱~! 신청하시면 실전에 꼭 필요한 비법만 쏙쏙 배울 수 있을 거예요^-^

출처

요리