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주재료:어린잎,가을열무,묵은지 김치,무우,청량고추,양파,대파,두부,마늘 부재료:고추장,다시마 우린물,멸치육수,설탕,표고버섯분말,고추가루,참깨,참기름,간장 |
상큼하면서도 묵은지의 특별한 맛과,가을 열무의 부드러운 단맛이 어우러져
맛좋은 비빔빕이 완성 된답니다.
웰빙,자연식,구수한 된장 첨가,직접기른 야채 첨가,야채 비빔밥으로 한끼 식사해결해요
열무나,배추
연해서 오래 삶지 않아도 아주 맛이좋아요~가을 열무는 쓴맛이 없어 먹으면 아싹 씹히면서
단맛이 나는 된장과 함께 어우러지면 더더 구수한 맛이 난답니다.
된장,참께,참기름,약간의 소금,고추가루를 넣어 조물조물 묻혀주세요
묵은지 김치 볶기
김치볶음은 묵은지 김치로 해야 더 깊은맛이 나죠
기름을 두르고 김치를 살짝 볶아주시고,간장,설탕을 넣어 중불로 볶아 주세요
비빔 양념장 만들기
기름을 살짝 두르고 고추장,간장약간,표고버섯 분말,다시마 우린물,매실엑기스를
넣아 볶아 주세요(소고기나 다른 재료를 넣어서 살작 볶으셔도 맛나죠)
요즘에는 비빔장도 맛나게 볶아져 나오는 제품이 많으니 손쉽게 구할수 있을껍니다.
맛나는 밥 담아 재료얹기
방아촌 배아미로 지은 밥이 완성되어 볼에 한주걱 담고 갖가지 재료를 올려주세요
아삭한게 정말 맛나 보이지 않나요~ㅎㅎㅎ
군침이 마구 넘어가네요~
보글보글 된장 끊이기
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양념장을 올려 비벼주시면 되는데 그래도 비빔밥에는 요 된장이 아주 중요하죠
보글 보글 끊인 나만의 된장찌개 비법,,,흐흐흐 그건 비빌이에요
(다들 아시잖아요~하지만 첫째는 된장맛이 좋아야한다는 사실 절대 잊지 마세요)
그리고 그맛의 비법을 위해서 열심히 요리하는 정성이 들어가야 된다는 말씀이죠....
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보글보글 어쩜이리도 맛나게 끊여질까요~앗 군침 밥비벼 먹고싶어요
입맛이 없다,뭐좀 배부르게 맛나게 먹을수는 없나?
요즘 채소가격이 많이 비싸서 장보기가 두렵죠~하지만 조금만 부지런해
진다면 내가 직접 재배해서 만들어저장해 두었다가 아주 맛있는 행복한
갖은 싱싱한 야채, 열무,묵은지 김치까지 완전 웰빙 요리죠
더욱 신선하고 아싹한 맛을 즐길수 있고,,입맛도 되살려주는 상큼한 비빔밥 한번 맛보세요
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