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배추, 당근, 호박, 생표고버섯, 들기름, 참기름, 소금,
상추, 부추, 오이, 고추장, 참깨, 녹차미인보성쌀밥
무는 채칼로 채를 썰어줍니다
콩나물은 손질후 깨끗이 씻어서 무와 콩나물은 냄비에 담고 물을 자작하게 부어 삶아줍니다
시금치는 다듬어 깨끗이 씻은후 뜨거운 물에 넣어 데칩니다
삶고 데친후 건져서 식힌후 양념을 넣어 고루 무칩니다
도라지는 칼로 적당한 두께로 갈라주고 물에 담구어 잠시 둡니다
(혹시나 쓴맛이 난다면 설탕, 소금을 조금씩 넣어 손으로 박박 문질러 주고 행구어줍니다)
뜨거운 물에 살짝 데칩니다
후라이팬에 기름 두르고 도라지를 넣고 다진마늘, 소금을 넣어 잘 볶아줍니다
고사리는 물에 불린후 한번 데쳐서 물기를 짠후 후라이팬데 담고, 도라지처럼 볶아줍니다
(고사리는 자작히 물이 있는게 좋다면 물을 조금 부어도 좋아요, 그러나 볶다보면 물이 생긴답니다)
배추는 잘 씻어서 끓는 물에 넣어 살짝 데친후 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜 줍니다
배추는 채를 썰고 볼에 담아서 참기름, 소금, 참깨를 넣어 고루 무쳐줍니다
생표고버섯은 흐르는 물에 씻고, 당근, 호박도 깨끗이 씻어서 준비합니다
후라이팬에 들기름을 두르고 각각 볶아 줍니다
소금으로 간을 맞추어주고 살짝 볶아 줍니다
상추, 부추, 오이는 손질하여 깨끗이 씻은후 물기를 제거하고 채썰어 줍니다
각종 재료를 대접에 조금씩 돌려 담습니다~~~^^
밥을 지어서 넣어 줍니다
그위에 볶은 버섯을 얹고 참기름, 참깨, 고추장을 올려 줍니다
집에서 있는 야채들로 만들어도 푸짐하고 먹음직스럽지 않나요??^^
슥슥 잘 비벼서 한입 가득!!!!!!!
몸이 절로 건강해지는것 같아요
보이시나요?? 비빔밥을 만들어 마구마구 비벼도 밥알들이 탱글탱글!!!!!
여러가지 재료들이 씹히는 맛도 좋지만, 일단 밥이 맛있어야 하는데... 그래야 더욱 맛있는데~~~
(그래서 비빔밥식당에서는 가마솥이나 돌솥밥을 지어서 만드는것 같아요)
밥이 정말 맛있으니..... 이렇게 마구마구 비비는 비빔밥을 만들어도 밥맛을 그대로...
여러분도 한숟가락 하실래요?? 이런 비빔밥은 여럿이 같이 먹어야 더욱 맛있잖아요~
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