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골드키위, 방울토마오, 참외, 오이, 양배추, 당근, 깻잎, 미나리, 부추, 홍.노알 파프리카
삶은달걀, 슬라이스아몬드, 초고추장
군만두는 오븐에 종이호일을 깔고 식용유를 바른후 가지런히 올립니다
다시 식용유를 바르고 200도의 오븐에서 약 20분간 구워줍니다
중간에 한번 뒤집어 주세요
달걀은 냄비에 담고 물을 부어 삶아 줍니다
삶은 달걀은 껍질을 벗기고 흰자는 채썰고 노른자는 채망에 담아 곱게 가루를 내 줍니다
방울토마토, 참외 골드키위 같은 과일을 준비하여 썰어 줍니다
다른 과일을 준비해도 되지만, 수박이나 멜론같은 수분이 많은 과일은 좀 피하세요
각종 야채도 손질하여 깨끗이 씻은후 채썰어 준비합니다
집에 남아 있는 채소들을 다 모아서 사용하면 좋아요
접시에 양배추를 올리고 다른 채소들도 가지런히 올립니다
중간중간에 과일도 올리고 중앙에 채썬 달걀흰자를 올려 줍니다
여기에 가루로 만들어둔 달걀노른자를 뿌려 줍니다
초고추장도 듬뿍 올리고, 슬라이스아몬드를 올려 줍니다
접시 가장자리로 구워둔 군만두를 올려 줍니다
일단 눈으로 보기에 알록달록해서 좋고, 먹음직스러워 보여요
집에 있는 야채들이나 과일 모두 모아서 이렇게 만드시면 되니, 그리 어렵지 않답니다
미리 초고추장도 만들어 사용하면 훨씬 쉽고 간편하게 만들수 있지요
달걀을 삶아서 흰자와 노른자를 분리하여 요리하면 달걀의 맛을 그대로 다 느낄수 있어서 좋고,
특히 노른자는 다른 재료들을 잘 섞이게 해 주어서 아주 맛이 좋아요
정말 야채나 과일을 많이 먹어야 하는데, 먹기가 그리 쉬운것은 아니잖아요
그러나 이렇게 만들어 드시면 충분히 섭취도 하면서 맛있는 음식을 드실수 있답니다
이런 비빔만두는 만두를 누구나 좋아하기에 어른, 아이 모두 맛있게 푸짐히 즐길수 있답니다
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